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Abatidor de temperatura ZERO-T16 SP, heladería-pastelería, con estructura interna y externa en acero inoxidable con esquinas redondeadas.
Niveles de carga:16
Ciclo de abatimiento: +90/+3ºC
Ciclo de congelación: +90/-18ºC
Refrigerante: R452A
Capacidad abatimiento (90 min):55kilos
Dimensiones: 800x790x1950mm
Peso neto:240 kg
Abatidores de temperatura multifunción con refrigeración ventilada, especialmente recomendados para su aplicación en el sector de la gastronomía y de la pastelería.
Cuadro de mando electrónico con pantalla LCD multifunción y zoom para facilitar la lectura de los programas seleccionados.
Unidad condensadora potenciada.
Pies en acero inoxidable regulables en altura.
Sonda al corazón de serie para el control de la temperatura gestionada directamente desde el panel de control.
Preparado para recibir indistintamente bandejas de gastronomía y de pastelería.
Existe un Kit de Heladería en acero inoxidable para aplicación heladería con rejillas para cubetas de helado.
Posibilidad de lámpara germicida y Kit de ruedas bajo pedido.
Guías preparadas para gastronomía y pastelería.
Desescarche: gas caliente.
Capacidad de ultracongelación (240min): 36kg
Capacidad de cubeta 5L (360x165x1mm): 21ud
Clase climática: 4.
Alimentación eléctrica: 400V/3ph/50Hz.
Evaporador: Ventilado
Potencia frigorífica (-10/+40ºC): 6900W.
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