AMASADORA DE CARNE MIX95pv TALSA

Amasadora de carne con un exclusivo sistema de palas patentado que realizan un trabajo doble: mientras uno de los brazos extrae la masa del fondo de la artesa a la superficie, el otro efectúa al mismo tiempo el proceso inverso, reduciendo a la mitad el tiempo de amasado.

Amasadoras específicas para carne picada, pero utilizables para muchos otros productos alimentarios.

Apertura de cabezal asistida neumáticamente, con parada automática de seguridad.

Limpieza muy sencilla pues la artesa y la pala son abatibles y la bancada cerrada incluso por el fondo.

Bancada cerrada, de fácil limpieza.

Tapa de plástico transparente alimentario inastillable, con orificio de adición.

Mejor amasado por nueva artesa esférica y nuevo ángulo y forma de pala diseñada en colaboración con la cátedra de fluidos de la Universidad Politécnica de Valencia, UPV, proyecto CDTI Europeo I+D+i.

Reductores de mayor tamaño y resistencia.

Bancada más reforzada con +30% de acero inox.

Dos ruedas acero inox con freno y ruedas fijas y para facilitar el desplazamiento.

Nuevo panel de mandos higiénicos.

Pala motorizada.

Pala y artesa motorizadas (amasado más homogéneo y con menores cantidades). Inversión de sentido de giro de la pala y artesa por pulsadores higiénicos de membrana y cuadro eléctrico estanco a 24V de seguridad. Con versátil velocidad de pala variable mediante botón rotatorio electrónico.

Puede ser motor monofásico o trifásico.