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HORNO MYCHEF COOK MASTER 6 GN 1/1 DISTFORM

DISTFORM DISTFORM

6 GN 1/1

Nuevo

Horno combinado Cook Master 6GN 1/1, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN: 6x 1/1 GN.

Distancia entre guías: 68mm

Comidas por día: 40-110

Potencia: 9,3 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x710x750mm.

Peso: 74kg.

Más detalles

3 395,00 €

IVA no incluído

Los hornos MyChef no tienen límite. Pueden realizar cualquier tipo de cocción: asar a la parrilla, cocinar al vapor, freír, gratinar, hornear, regenerar... y además son los únicos, gracias a la patente TSC, que cocinan a bajas temperaturas con una precisión de cocción inigualable ( 0,2ºC).

Todas estas aplicaciones, ahora, con mucha más eficiencia y en la mitad del espacio que ocupa un horno convencional. Caben en cualquier cocina.

Maneja con gran facilidad y control tus hornos COOK MASTER. Equipados con una pantalla LED de diseño intuitivo, son capaces
de conseguir cocciones de gran calidad y con una máxima precisión. Personaliza los parámetros del horno seleccionando la humedad temperatura, tiempo o sonda y velocidad de la turbina para lograr que tus cocciones sean perfectas. Con las memorias de acceso rápido es posible guardar tus programas de cocción más habituales y ejecutarlos de manera automática. Además, puedes guardar hasta 40 programas de cocción diferentes.

FUNCIONES Y EQUIPAMIENTO DE SERIE

3 modos de cocción:

  • Convección (de 30º a 260ºC)
  • Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
  • Vapor saturado (de 30º a 130ºC)

SmartWind. Cocciones rápidas y homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro con turbinas: 4 velocidades.

MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor.

DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos.

Programas + fases de cocción en cada programa: 40+3.

Teclado multiprograma. 7 programas de acceso directo

Sonda interna monopunto.

MyCare. Sistema automático de limpieza.

CoolDown automático. Enfriamiento ultrarrápido y seguro para limpieza MyCare.

Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido.

Regeneración manual.

Guías en “C” con sistema antivuelco y de fácil limpieza.

Pantalla LED.

Señalización de fin de cocción visual y acústica.

Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración.

Puerta de doble cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza.

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada, con desagüe y sifón integrado.

Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.

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