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MAQUINARIA PARA LA HOSTELERÍA, CATERING, COLECTIVIDADES
Y FRÍO COMERCIAL
Vitrina refrigerada Vortex IE-1/4-225, ideal para conservar ingredientes frescos y listos para preparar.
*Cubetas GN no incluidas
Vitrina refrigerada ingredientes Vortex IE-1/4-225 Docriluc
CARACTERÍSTICAS
La vitrina refrigerada de ingredientes Vortex IE-1/4-225 de Docriluc está diseñada para mantener alimentos frescos y listos para el servicio en cocinas profesionales. Su refrigeración uniforme garantiza una conservación óptima, mientras que su estructura de acero inoxidable facilita la higiene y la durabilidad. Con capacidad para cubetas GN y acceso cómodo, es una solución ideal para zonas de preparación de pizzas, ensaladas, bocadillos y platos fríos.
Constructivas
Componentes
Datos técnicos
Asador de doble espada eléctrico simple 11 DOBLE EKO-E, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.
Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.
Espadas: 11.
Capacidad: 55/66 pollos.
Dimensiones: 1100X450X1760mm.
Peso: 148Kg.
Frente mostrador refrigeración SNACK FMRV-200, puertas de cristal, fabricada el exterior en acero inox AISI-304, excepto el respaldo y el interior acero inoxidable AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
Temperatura: -2°+8° a 32°C de ambiente
Nº Puertas: 3ud
Nº Cajones: 2ud
Estantes: 6ud
Capacidad: 504L
Potencia frigorífica: 502W
Potencia: 255W
Dimensiones: 2020x600x1040mm
Mesa fría refrigeración Clarion MGR-270 con puertas opacas, ideal para conservar productos y optimizar el espacio de trabajo en cocina.
Sierra de huesos STL-480 M CE, trifásica, integrada de acero inoxidable 18/10 con poleas de acero inoxidable con doble pestaña.
Altura de corte: 480mm.
Desarrollo de la cinta: L=3500mm.
Motor-freno: 5,5CV trifásico
Tensión: 400V.
Tope de gruesos, empujador y carro móvil.
Dimensiones:980x1185x2010mm.
Peso neto:305kg.
Cortadora de fiembre USA-280, integrada en acero inoxidable 18/8 con bastidor de aluminio anodizado.
Cuchilla: Ø 270mm.
Capacidad de corte Máx.: 270x145mm.
Capacidad máxima de corte Máx.: Ø185 mm.
Potencia: 0,33 CV/HP.
Transmisión: correa.
Dimensiones: 535x625x435mm.
Peso: 30kg.
Sierra de huesos STL-350 M CE, trifásica, integrada de acero inoxidable 18/10 con poleas de acero inoxidable con doble pestaña.
Altura de corte: 350mm.
Desarrollo de la cinta: L=2500mm.
Motor-freno: 3CV trifásico
Tensión: 230/400V.
Tope de gruesos, empujador y carro móvil.
Dimensiones:810x860x1730mm.
Peso neto:210kg.
Sierra de huesos STL-430 F CE, trifásica, integrada de acero inoxidable 18/10 con poleas de acero inoxidable con doble pestaña.
Altura de corte: 420mm.
Desarrollo de la cinta: L=3155mm
Motor-freno: 4CV trifásico
Tensión: 230-400V
Tope de gruesos.
Dimensiones:960x1020x1840mm
Peso neto:205kg.
Asador de doble espada 11 DOBLE EKO, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.
Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.
Espadas: 11.
Capacidad: 55/66 pollos.
Dimensiones: 1100X610X1760mm.
Peso: 134Kg.
Botellero de fondo plano EFP 2000 II, construido exterior e interior en acero Inox AISI 304.
Capacidad: 415 litros.
Nº puertas: 4
Nº separadores: 3
Potencia frig. (Temp. -10ºC.): 370W
Régimen temperatura: +3+6ºC
Clase Climática: 4/38ºC
Refrigerante: R290
Potencia: 180W
Dimensiones: 1954x550x880mm.
Sierra de huesos STL-430 M CE, trifásica, integrada de acero inoxidable 18/10 con poleas de acero inoxidable con doble pestaña.
Altura de corte: 420mm.
Desarrollo de la cinta: L=3155mm.
Motor-freno: 4CV trifásico
Tensión: 230/400V.
Tope de gruesos, empujador y carro móvil.
Dimensiones:980x1115x1900mm.
Peso neto:270kg.
Bandeja para trocear pollos, de gran capacidad.
Diseñada también para guardar las espadas.
Dimensiones: 1100X450X240mm.
Peso: 54kg.
Mesa fría refrigerada GN 1/1 MRG-300, fabricada el exterior en acero inox AISI-304, excepto el respaldo y el interior acero inoxidable AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
Temperatura de trabajo -2° +8° a 40°C de ambiente.
Nº Puertas: 5ud
Estantes: 5ud
Pares de guías: 5ud
Capacidad: 686litros
Potencia frigorífica: 845W
Potencia: 305W.
Dimensiones: 2695x700x850mm
Sierra de huesos STL-480 F CE, trifásica, integrada de acero inoxidable 18/10 con poleas de acero inoxidable con doble pestaña.
Altura de corte: 480mm.
Desarrollo de la cinta: L=3500mm.
Motor-freno: 5,5CV trifásico
Tensión: 400V.
Tope de gruesos.
Dimensiones:960x1090x1950mm.
Peso neto:235kg.
Bioclimatizador evaporativo portátil BKT-4, magnífica alternativa ecológica y saludable al aire acondicionado por refrigeración.
Área climatizada: 25m²
Capacidad deposito de agua: 33L
Dimensiones: 500x365x975mm
Quemador industrial en mueble de acero MOB/01-1P-A, estructura de acero inoxidable.
Quemador: NTGAS P31
Potencia: 27Kw
Coronas Ø: Ext. 450/ Int. 230mm
Válvulas: 2
Dimensiones: 800x900x850mm
Sierra de huesos STL-390 M CE, trifásica, integrada de acero inoxidable 18/10 con poleas de acero inoxidable con doble pestaña.
Altura de corte: 400mm.
Desarrollo de la cinta: L=2910mm.
Motor-freno: 4CV trifásico
Tensión: 230/400V.
Tope de gruesos, empujador y carro móvil.
Dimensiones:870x1025x1840mm.
Peso neto:250kg.
