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MAQUINARIA PARA LA HOSTELERÍA, CATERING, COLECTIVIDADES
Y FRÍO COMERCIAL
Horno de pizza de gas FLAME 6, con ladrillos de superficie de cocción y temperaturas equilibradas.
Potencia: 20,00kW.
Potencia Arriba: 17.196 Kcal/h
Nº pizzas de ø30/34cm: 6ud
Consumo gas: 1,58 kg/h liq.//2,12 m3/h nat.
Dimensiones exteriores: 1130x1450x470mm.
Dimensiones interiores: 700x1050x150mm.
Peso neto: 164kg
Horno de pizza a gas que por su propia concepción, puede sustituir al horno de leña con ventajas como la sencillez de uso y limpieza.
Pueden superponerse hasta dos cámaras del mismo modelo, solo necesitan marco entre ambos equipos, y pueden incluir soporte (con 2 alturas disponibles), muebles neutros o calientes y campana extractora (solicita precio).
Dentro de la cámara de chapa aluminizada, la especial forma de los deflectores de acero permite conducir el calor hacia el techo perforado de la cámara y así por irradiación hacia la pizza.
Los orificios de los lados y del fondo de la cámara garantizan una perfecta afluencia de aire.
La temperatura de funcionamiento recomendada es de 380ºC.
Bajo la piedra refractaria de espesor adecuado se encuentra un quemador atmosférico multirramificado para garantizar una perfecta uniformidad de cocción.
El horno está certificado y cumple con todas las normas vigentes en materia de seguridad.
Puede alimentarse con gas natural o GLP (debe especificarse en el pedido) y requiere alimentación eléctrica monofásica.
Los hornos son probados en línea de montaje con gas natural pero incluyen inyectores para gas GLP.
Se trata de una gama de hornos de control mecánico con termómetro digital. Todos los modelos incluyen la chimenea y su prolongador.
Ignición electrónica.
No hay llama piloto.
Hornos a gas, fabricados en acero inoxidable y chapa prebarnizada.
Nº de pisos: 1ud.
Pizzas: 6xø30
Dimensiones externas: 1000x1362x560mm
Dimensiones internas: 620x920x150mm
Temperatura: 0 - 450ºC
Hornos a gas, fabricados en acero inoxidable.
Nº de pisos: 1ud.
Pizzas: 9xø35
Dimensiones externas: 1305x1362x560mm
Dimensiones internas: 920x920x150mm
Temperatura: 0 - 450ºC
Hornos a gas, fabricados en acero inoxidable y chapa prebarnizada.
Nº de pisos: 1ud.
Pizzas: 4xø30
Dimensiones externas: 1100x1062x560mm
Dimensiones internas: 620x620x150mm
Temperatura: 0 - 450ºC
Horno de pizza tunel C/40, construido totalmente en acero inox, a gas.
Producción pizzas/h (250mm): 43
Producción pizzas/h (320mm): 26
Producción pizzas/h (400mm): 23
Dimensiones exteriores: 1425x1015x450/1080(soporte)mm.
Dimensiones interiores: 400x540x100mm.
Incluye mesa soporte (para 1 ó 2 hornos)
Horno de pizza de gas FLAME 9, con ladrillos de superficie de cocción y temperaturas equilibradas.
Potencia: 29,00kW.
Potencia Arriba: 24.934 Kcal/h
Nº pizzas de ø30/34cm: 9ud
Consumo gas: 2,29 kg/h liq.//3,07 m3/h nat.
Dimensiones exteriores: 1480x1400x470mm.
Dimensiones interiores: 1050x1050x150mm.
Peso neto: 196kg
Hornos a gas, fabricados en acero inoxidable.
Nº de pisos: 1ud.
Pizzas: 4xø35
Dimensiones externas: 1100x1062x560mm
Dimensiones internas: 620x620x150mm
Temperatura: 0 - 450ºC
Hornos a gas, fabricados en acero inoxidable y chapa prebarnizada.
Nº de pisos: 1ud.
Pizzas: 9xø30
Dimensiones externas: 1305x1362x560mm
Dimensiones internas: 920x920x150mm
Temperatura: 0 - 450ºC
Horno de pizza tunel C/50 a gas, construido totalmente en acero inoxidable.
Producción pizzas/h (250mm): 86
Producción pizzas/h (320mm): 43
Producción pizzas/h (400mm): 29
Producción pizzas/h (450mm): 26
Dimensiones exteriores: 1860x1200x500/1030(soporte)mm.
Dimensiones interiores: 500x750x100mm.
Incluye mesa soporte (para 1 ó 2 hornos)
Horno de pizza de gas FLAME 4, con ladrillos de superficie de cocción y temperaturas equilibradas.
Potencia: 14kW.
Potencia Arriba: 12.037 Kcal/h
Nº pizzas de ø 30/34cm: 4ud
Consumo gas: 1,10 kg/h liq.//1,48 m3/h nat.
Dimensiones exteriores: 1130x1070x470mm.
Dimensiones interiores: 700x700x150mm.
Peso neto: 132kg
Horno de pizza tunel C/65 a gas, construido totalmente en acero inoxidable.
Producción pizzas/h (250mm): 137
Producción pizzas/h (320mm): 103
Producción pizzas/h (400mm): 51
Producción pizzas/h (450mm): 40
Dimensiones exteriores: 2070x1375x560/1090(soporte)mm.
Dimensiones interiores: 650x1000x100mm.
Incluye mesa soporte (para 1 ó 2 hornos)
Hornos a gas, fabricados en acero inoxidable.
Nº de pisos: 1ud.
Pizzas: 6xø35
Dimensiones externas: 1000x1362x560mm
Dimensiones internas: 620x920x150mm
Temperatura: 0 - 450ºC
Hornos a gas, fabricados en acero inoxidable.
Nº de pisos: 1ud.
Pizzas: 6xø35
Dimensiones externas: 1100x1540x560mm
Dimensiones internas: 720x1080x150mm
Temperatura: 0 - 450ºC
