Horno pizza TUNNEL C/40 +Fred

6.089,93 €
Impuestos incluidos

Horno de pizza tunel C/40, construido totalmente en acero inox, eléctricos.

Producción pizzas/h (250mm): 43

Producción pizzas/h (320mm): 26

Producción pizzas/h (400mm): 23

Dimensiones exteriores: 1425x985x450mm.

Dimensiones interiores: 400x540x100mm.

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"TUNEL" un horno de uso simple e increíblemente funcional. Puede cocer pizza, pan, productos de pastelería y de gastronomía. La cámara ventilada garantiza una cocción óptima de los alimentos. La ventilación permite aspirar el aire de la cámara de cocción para luego reintroducirlo nuevamente a través de los difusores colocados arriba y debajo de la cinta, manteniendo la temperatura constante. La calidad de los componentes y el cumplimiento de las normativas vigentes hacen que la gestión de la instalación sea 100% segura.

  • Panel de mando simple e intuitivo, dotado de un visualizador, que permite programar horarios de encendidos y apagados, la velocidad de la cinta y la temperatura.
  • Posibilidad de elegir mediante un simple clic hasta 6 programas distintos.
  • Permite controlar por separado dos temperaturas de trabajo distintas por la parte superior y por la inferior, con valores que llegan a 350ºC.
  • El innovador sistema de ventilación garantiza siempre cocciones uniformes y un gran ahorro energético.
  • Los hornos pueden apilarse lo que permite duplicar o triplicar la productividad o realizar simultáneamente preparaciones alternativas sin necesidad de ampliar la superficie destinada a la cocción.
  • Cinta transportadora de acero inoxidable y cocción por convención, ofrecen mayor productividad.
  • Puerta con cristal para inspeccionar y seguir la cocción sin abrir la puerta.
  • La alta densidad del aislamiento hace que la superficie externa no exceda de los 40ºC.
  • El cierre de las bocas de entrada y salida permite su uso como un horno convencional.
  • Acceso fácil para un cuidadosa limpieza del interior.

Temperatura máxima: 350ºC.

Potencia: 7,80 kW.

Alimentación: 3x380 Ph/V.

C/40-SC/40

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Diámetro pizzas: ø320mm

Nº pizzas: 6.   

 

Potencia: 7,2 kW

Resistencias techo / solera: 3x1200W / 3x1200W

Alimentación: 3x380 Ph/V

Dimensiones exteriores: 975x1214x413mm.

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Resistencias techo / solera: 6x1200W / 6x1200W

Alimentación: 3x380 Ph/V

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Nº pizzas: 6.

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Resistencias techo / solera: 3x1500 / 3x1500

Alimentación: 3x380 Ph/V

Dimensiones exteriores: 1000x1314x413mm.

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Diámetro pizzas: ø350mm

Nº pizzas: 3+3.

 

Potencia: 12 kW

Resistencias techo / solera: 2x3000W / 2x3000W

Alimentación: 3x380 Ph/V

Dimensiones exteriores: 1305x600x745mm.

Dimensiones cámaras: 1080x410x140mm.

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Diámetro pizzas: ø350mm

Nº pizzas: 9+9.

Potencia: 26,4 kW

Resistencias techo / solera: 6x2200W / 6x2200W

Alimentación: 380 Ph/V

Dimensiones exteriores: 1360x1300x745mm.

Dimensiones interiores: 1080x1080x140mm.

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Pizza: ø25 

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