Abatidor de temperatura AM-101 CD HC Edenox
    Abatidor de temperatura AM-101 CD HC Edenox

Abatidor de temperatura AM-101 CD HC Edenox

5.181,22 €
Impuestos incluidos

Abatidor de temperatura AM-101 CD HC permite abatir o congelar tus alimentos de la forma más rápida y eficiente.

  • Capacidad: 10 GN 1/1
  • Temperatura: +3ºC / -18ºC
  • Producción ciclo refirgeración: 50 Kg / ciclo
  • Producción ciclo congelación: 30 Kg / ciclo
  • Potencia: 1,426 kW
  • Dimensiones: 790x800x1420 mm
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Abatidor de temperatura AM-101 CD HC Edenox

Abatidor de temperatura AM-101 CD HC se caracteriza por ser un abatidor de temperatura para todo tipo de restauración, en particular comedores, colectivos, hospitales, hoteles y restaurantes. Dispone de ciclos de abatimiento y congelación rápida.

CARACTERÍSTICAS:

  • Armarios abatidores-congeladores controlados electrónicamente.
  • Ciclos medidos según norma EN17032.
  • Ciclo abatimiento: +65°C a +10°C en 120 minutos.
  • Ciclo congelación: +65°C a -18°C en 270 minutos..
  • Exterior totalmente en acero inoxidable acabado satinado. Interior en acero inoxidable.
  • Estructura compacta totalmente inyectada.
  • Incorpora nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización en la puerta del abatidor.
  • Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza.
  • Incorpora sonda con calefacción para controlar la temperatura en el corazón del alimento y facilitar su extracción al final del proceso.
  • Pase automático de la fase de abatimiento o congelación a mantenimiento.
  • Capacidad: 8 y 10 GN1/1, 10GN2/1 y EN (600 x 400) según modelos.
  • Entrada por lado de 530 mm.
  • Separación entre guías: 65 mm.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m3.
  • Gas-refrigerante ecológico R-290 libre de CFC.
  • Dispositivo manual de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica.
  • Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
  • Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta.
  • Junta magnética en los cuatro lados.
  • Pies regulables en altura, de acero inoxidable.
  • Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°.
  • Incorpora soporte-varillas en acero inoxidable, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
  • Incorpora desagüe en la cuba.
  • Fabricado conforme a las normas CE.
  • Construido según la directiva HACCP.
  • Temperatura ambiente: + 42° C.
  • Grupo motor incorporado.
  • Para obtener una mayor producción existe la posibilidad de instalar un grupo frigorífico potenciado.
  • Tensión de alimentación: 230 V 1+N – 50 Hz.
  • Pueden incorporar como accesorio conexión USB para extracción de datos.
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Distancia entre bandejas: 80mm

Compresor: 4 HP

Control: táctil

Refrigerante: R 452A 

Dimensiones: 1072x1076x1950mm

Tensión: 380V/3N/50Hz.

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Rendimiento +3/-18ºC: 18/11 Kg

Capacidad de recipientes 5GN 1/1 y 5 EN (600x400). 

Dimensiones externas: 800x700x900mm.

Potencia: 1185W

Potencia frigorífica: 807W

Alimentación: 230V/L+N/50Hz