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    Armario madurador de carne Phantom DASC-ES-140-3 Docriluc

Armario madurador de carne Phantom DASC-ES-140-3 Docriluc

7.253,95 €
4.352,37 €
Impuestos incluidos

Armario madurador Phantom DASC-ES-140-3 con una puerta dividida, ideal para hostelería, carnicerías y maduración profesional de carnes.

  • Dimensiones: 1370x735x2160 mm
  • Temperatura: +4ºC / +30ºC
  • Capacidad: 956+245 L
  • Potencia Frigorífica: 1065 W
  • Consumo: 1096 W
  • Barras carniceras: 4+1 KITS
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Armario madurador de carne Phantom DASC-ES-140-3 Docriluc

CARACTERÍSTICAS

El armario madurador de carne Phantom DASC-ES-140-3 de Docriluc está diseñado para procesos profesionales de maduración y secado. Fabricado en acero inoxidable, con puertas reversibles, una de ellas dividida en dos, incorpora barras carniceras y estantes opcionales. Su control electrónico de temperatura y refrigeración ventilada garantizan resultados uniformes y seguros.

Constructivas

  • Exterior en acero inox AISI-304. Excepto respaldo.
  • Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
  • Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura).
  • Contrapuerta inox.
  • KITS barras carniceras (3 barras por cada Kit), estantes opcionales.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP.

Componentes

  • Iluminación interior estándar LED tonos rojizos.
  • Sistema de refrigeración ventilado
  • Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo y filtro de carbón activo.
  • Condensación ventilada
  • Resistencias para ciclo de estufaje, con termostato de seguridad de rearme automático (50ºC OFF, 35ºC ON).
  • Control electrónico de temperatura y humedad eficiente en la gestión del consumo de energía y HACCP por conexión WIFI o BT (opcionales)
  • 6 programas pre-configurados, reprogramables según necesidad del proceso.
  • Cada programa cuenta con hasta 8 ciclos ajustables en tiempo, temperatura y humedad (solo en modo secado)
  • Desescarche automático
  • Evaporación automática del agua de descarche
  • Gestión del funcionamiento de ventiladores en la cámara con la apertura de puertas
  • Pies en tubo de acero inox ajustables en altura 135-200 mm

Datos Técnicos

  • Clase climática 5 (40°C 40% HR)
  • Temperatura de funcionamiento: un recinto para estufaje y secado. +4ºC +30ºC
  • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
  • Tensión de trabajo monofásica 115V 60Hz o 220V 60 Hz (Consultar)
  • Gas refrigerante R-290
DASC-ES-140-3

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  • Barras carniceras: 3 KITS

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