- -40%
Armario maduración de carne EXPOCARN 500.
Capacidad: 496L
Dimensiones: 700x750x1665mm
Atención al cliente: de Lunes a Viernes de 9:00h a 14:00h y de 16:00h a 20:00h. Sábados de 10:00h a 13:30h.
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Armario madurador de carne Vanta DDAV-400 Docriluc
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Impuestos incluidos
Armario madurador Vanta DDAV‑400 con puerta de doble vidrio, barras carniceras, estantes y control electrónico de temperatura y humedad, ideal para maduración profesional de carnes.
- Dimensiones: 600x650x1545 mm
- Temperatura: -2ºC / +8ºC
- Volumen: 240 L
- Potencia Frigorífica: 460 W
- Consumo: 241 W
- Estantes: 2 uds
- Barras carniceras: 1 ud
Armario madurador de carne Vanta DDAV-400 Docriluc
CARACTERÍSTICAS
El armario madurador de carne Vanta DDAV‑400 de Docriluc es un equipo profesional para dry aging en hostelería y carnicerías, con mayor capacidad que el DDAV‑200. Fabricado en acero inoxidable AISI‑304, con puerta de doble vidrio securizado y cierre automático, incluye barras carniceras y estantes. Su control electrónico de temperatura y humedad garantiza una maduración uniforme y segura entre -2 °C y +8 °C.
Constructivas
- Exterior en acero inox AISI-304 o plastificado negro. Excepto respaldo.
- Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
- Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura), con marco aluminio anodizado y doble vidrio securizado.
- Estantes de acero AISI-304 y barras carniceras
- Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP.
Componentes
- Iluminación interior estándar LED tonos rojizos.
- Sistema de refrigeración ventilado
- Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo y filtro de carbón activo.
- Condensación ventilada
- Control electrónico de temperatura y humedad eficiente en la gestión del consumo de energía y HACCP por conexión WIFI o BT (opcionales)
- Desescarche automático
- Evaporación automática del agua de descarche
- Gestión del funcionamiento de ventiladores en la cámara con la apertura de puertas
- Pies en tubo de acero inox ajustables en altura 135-200 mm
Datos Técnicos
- Clase climática 4 (30°C 55% HR)
- Temperatura de funcionamiento -2/+8ºC
- Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
- Tensión de trabajo monofásica 115V 60Hz o 220V 60 Hz (Consultar)
- Gas refrigerante R-290
DDAV-400
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