MAQUINARIA DE COCINA / PRODUCCIÓN DE CALOR

Fermentadora digital STF-620, para la elaboración de pastas, masas, ect. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 20 bandejas de 600x400mm ó 10 bandejas de 800x600mm.

Distancia entre guías: 80 mm.

Potencia: 1400W.

Tensión 230 V / 50-60Hz.

Temperatura máxima de trabajo 85ºC

Dimensiones externas: 880x950x1090mm.

Dimensiones internas: 720x850x825mm.

Peso: 80kg.

Regenerador de temperatura RG 611 con termostato de seguridad.

Capacidad de bandejas: 6xGN 1/1

Distancia entre bandejas: 65mm.

Humedad regulable: 0%-100%.

99 programas de cocción con 3 fases cada uno.

Potencia eléctrica: 5650W.

Temperatura máxima: 170ºC.

Dimensiones internas: 594x386x451mm.

Dimensiones externas: 700x695x710mm.

Peso: 54kg.

Horno de pizza de gran calidad STZ-433 M, para la cocción de pizzas.

Capacidad de pizzas: 4 x ø330mm.   

Potencia: 5600W.

Tensión 400V / 50-60Hz.

Temperatura máxima de trabajo 400ºC

Dimensiones internas: 820x720x190mm

Dimensiones externas: 1090x990x390mm

Peso: 110kg.

Horno a convección RX-604-PLUS-HG, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400mm ó 4xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm.

Potencia: 6300W.

Tensión 400V / 50-60Hz.

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 680x470x365mm.

Dimensiones externas: 820x800x560mm.

Peso: 61kg.

Horno a convección RXD-604-PLUS-V2.4, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400 ó 4xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm.

Potencia: 6300W.

Tensión 400V - 50/60Hz.

Temperatura máxima de trabajo 260ºC

Dimensiones internas: 680x470x365mm.

Dimensiones externas: 820x800x570mm.

Peso: 60kg.

Horno a convección RXDL-604-PLUS-V2.4 apertura lateral digital, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400 ó 4xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm.

Potencia: 6300W.

Tensión 400V - 50/60Hz.

Temperatura máxima de trabajo 260ºC

Dimensiones internas: 680x470x365mm.

Dimensiones externas: 820x820x570mm.

Peso: 60kg.

Horno de pizza de gran calidad STZ-633, para la cocción de pizzas.

Capacidad de pizzas: 6 x ø330 mm

Potencia: 8800W.

Tensión 400 V / 50-60Hz.

Temperatura máxima de trabajo 400ºC

Dimensiones internas: 1230x700x190mm

Dimensiones externas: 1500x990x390mm.

Peso: 140kg.

Fermentadora con control digital STF-633, para la elaboración de pastas, masas, ect. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 5 bandejas x 800x600 ó 10 bandejas x 600x400

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 2100W

Tensión 230 V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 85ºC

Dimensiones externas: 1500x985x690mm

Dimensiones internas: 1335x885x425mm

Peso: 105kg

Regenerador analógico de temperatura RG 1011 A con termostato de seguridad.

Capacidad de bandejas: 10xGN 1/1

Distancia entre bandejas: 65mm.

Potencia eléctrica: 10300W.

Temperatura máxima: 140ºC/160ºC.

Dimensiones internas: 594x386x710mm.

Dimensiones externas: 735x695x980mm.

Peso: 85kg.

Regenerador de temperatura RG 1011 con termostato de seguridad.

Capacidad de bandejas: 10xGN 1/1

Distancia entre bandejas: 65mm.

Humedad regulable: 0%-100%.

99 programas de cocción con 3 fases cada uno.

Potencia eléctrica: 10300W.

Temperatura máxima: 170ºC.

Dimensiones internas: 594x386x710mm.

Dimensiones externas: 735x695x980mm.

Peso: 85kg.

Horno de pizza de gran calidad STZ-433 V5, para la cocción de pizzas.

Capacidad de bandejas: 2 bandejas de 600x400

Potencia: 5600W

Tensión 400V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 350ºC

Dimensiones internas: 820x700x190mm

Dimensiones externas: 1090x990x390mm

Peso: 110kg

Horno de brasas ST G300 S, sofisticada combinación de parrilla y horno al carbón.

Capacidad: 1 Bandeja GN 1/1

Parrilla: 1 x 570x350mm

Tiempo de encendido: 45 min aprox.

Potencia: 3kW

Comensales: 40-50

Temperatura de trabajo: 250-350ºC

Dimensiones externas: 740x575x670mm

Diámetro salida de gases: 120mm

Peso: 200kg