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MAQUINARIA PARA LA HOSTELERÍA, CATERING, COLECTIVIDADES
Y FRÍO COMERCIAL
Horno de carbón, para 115 comensales PIRA 80 SILVER, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 75 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
El primero de una nueva generación de hornos de brasa que está revolucionando el mundo de la restauración. Sus características, rendimiento, ahorro y medidas hacen de él el modelo más económico, rentable y el preferido por los chefs por su confort.
Este es el primer horno a nivel mundial que incorpora el PIRACOLD, sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía:
Es el horno ideal para pequeños y medianos establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú.
Dimensiones y peso:
Carga máxima de carbón: 4.5kg.
Consumo de carbón máximo: 5.5kg por servicio.
Tiempo de encendido: 30min.
Temperatura de trabajo: 180ºC a 350ºC.
Capacidad bandejas por parrilla:
Salida de humos Ø: 180mm.
Potencia equivalente: 4.5 kw.
Dotación de serie:
Horno de carbón, para 85 comensales PIRA 70 LUX, exterior en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 60 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
Barbacoa de carbón, para 200 comensales PIRA BBQ-M150, exterior en negro e interior en hierro fundido.
Producción media:80 kg/h
Consumo de carbón máximo: 14kg por servicio
Altura regulable de la tolva del carbón
Paredes y fondo aislados
Parrilla extraíble
Recogegrasas extraíble
Cajón recogedor de cenizas
Ruedas de nylon
Dimensiones: 1455x820x930mm
Peso: 410 kg
BARBACOA PALANCA DE CARBÓN VEGETAL BPI-50+50 inox
Dimensiones: 1150x560x1000 mm
Nº de parrillas: 2
Dimensiones parrilla: 500x500 mm
Exterior: inox
BARBACOA ESPETERA DE CARBÓN VEGETAL EP-22
Dimensiones: 850x560x900 mm
Espadas: 12
Fabricado en acero inox 304 de 2mm.
BARBACOA ESPETERA DE CARBÓN VEGETAL EP-1
Dimensiones: 850x560x900 mm
Espadas: 6
Fabricado en acero inox 304 de 2mm.
Horno de carbón, para 115 comensales PIRA 80 LUX, exterior en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción:75 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
Horno de carbón, para 175 comensales PIRA 120 SILVER, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 110 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
Horno de carbón, para 130 comensales PIRA 90 SILVER, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 110 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
8 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
Horno de carbón, para 90 comensales PIRA 70 LUX BLACK, exterior acabado en negro e interior en hierro fundido.
Producción:60 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
Puerta abatible.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
Dimensiones: 706x613x690mm.
Peso: 46 kg.
BARBACOA ESPETERA SOBREMESA DE CARBÓN BHE-60, de acero
Dimensiones: 610x450x600 mm
Espadas: 4
Dimensiones parrilla: 600x400mm
Horno de carbón, para 130 comensales PIRA 90 BLACK, exterior acabado en negro e interior en hierro fundido.
Producción:110 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
Puerta abatible.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
Dimensiones: 910x795x855mm.
Peso: 256 kg.
Barbacoa de carbón, para 100 comensales PIRA BBQ-M80, exterior en negro e interior en hierro fundido.
Producción media:40 kg/h
Consumo de carbón máximo: 5-7kg por servicio
Altura regulable de la tolva del carbón
Paredes y fondo aislados
Parrilla extraíble
Recogegrasas extraíble
Cajón recogedor de cenizas
Ruedas de nylon
Dimensiones: 800x820x930mm
Peso: 240 kg
Horno de carbón, para 130 comensales PIRA 90 LUX, exterior en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción:110 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
8 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
BARBACOA SOBREMESA DE CARBÓN VEGETAL BI-50+50, inox
Dimensiones: 1160x580x850 mm
Nº de parrillas: 2
Dimensiones parrilla: 500x500 mm
Exterior: inox
BARBACOA PALANCA DE CARBÓN VEGETAL BPI-90 inox
Dimensiones: 960x560x1000 mm
Nº de parrillas: 1
Dimensiones parrilla: 900x500 mm
Exterior: inox
BARBACOA ESPETERA SOBREMESA DE CARBÓN BHE-90, de acero
Dimensiones: 910x450x600 mm
Espadas: 6
Dimensiones parrilla: 900x400mm
