BARBACOA ESPETERA SOBREMESA DE CARBÓN BHE-60, de acero
Dimensiones: 610x450x600 mm
Espadas: 4
Dimensiones parrilla: 600x400mm
Atención al cliente: de Lunes a Viernes de 9:00h a 14:00h y de 16:00h a 20:00h. Sábados de 10:00h a 13:30h.
MAQUINARIA PARA LA HOSTELERÍA, CATERING, COLECTIVIDADES
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Barbacoa PIRA BBQ-M80 Hornos Pira
4.441,91 €
Impuestos incluidos
Barbacoa de carbón, para 100 comensales PIRA BBQ-M80, exterior en negro e interior en hierro fundido.
Producción media:40 kg/h
Consumo de carbón máximo: 5-7kg por servicio
Altura regulable de la tolva del carbón
Paredes y fondo aislados
Parrilla extraíble
Recogegrasas extraíble
Cajón recogedor de cenizas
Ruedas de nylon
Dimensiones: 800x820x930mm
Peso: 240 kg
Obtenga el auténtico sabor del asado en la barbacoa PIRA BBQ M80
La barbacoa profesional por definición.
Esta parrilla se ha colocado en los restaurantes más famosos y profesionales que ofrecen el mejor menú de barbacoa. La barbacoa profesional para los profesionales más exigentes. Su construcción fuerte, el diseño y la capacidad de producción hacen de la barbacoa Pira BBQ-M80 el elemento esencial para los restaurantes dedicados a ofrecer menús de barbacoa.
Puede cocinar todo tipo de alimentos: carne, pescado y verduras.
Dotación de serie:
- 1 pinza para carne
- 1 atizador
- 1 Parrilla acanalada 620x780
Tiempo de encendido: 30 min.
Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC.
Equipado con un colector frontal de grasas y aceites que previene de llamas y fuegos.
Interior de hierro fundido – construcción de gran robustez, solo para profesionales.
Esta barbacoa dispone de un sistema de elevación de la tolva donde está situado el carbón, que permite al cocinero controlar la intensidad de la brasa.
Las paredes de la barbacoa están totalmente aisladas.
Puede usarse cualquier tipo de carbón.
Cajón recogedor de cenizas
Se suministra con 4 ruedas dotadas de frenos. A pesar de su robustez es muy fácil de mover.
Se suministra con 1 parrilla especial de acero acanalada, 1 pinzas para la carne y 1 pala atizadora para remover el carbón.
Otros tipos de parrillas pueden ser suministradas; parrillas de varilla, parrillas de hierro fundido, parrillas especiales para cacharros…
El diseño especial de la parrilla acanalada no permite a las llamas alcanzar los alimentos.
Tome nota que las barbacoas de carbón, como todos los demás elementos de cocción de las cocinas profesionales, deben ser situadas debajo de una campana extractora.
Pira puede suministrar el sistema de extracción más eficiente en cada caso.
800000
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