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MAQUINARIA PARA LA HOSTELERÍA, CATERING, COLECTIVIDADES
Y FRÍO COMERCIAL
Horno de carbón, para 90 comensales PIRA 70 LUX BLACK, exterior acabado en negro e interior en hierro fundido.
Producción:60 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
Puerta abatible.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
Dimensiones: 706x613x690mm.
Peso: 46 kg.
El primero de una nueva generación de hornos de brasa que está revolucionando el mundo de la restauración. Sus características, rendimiento, ahorro y medidas hacen de él el modelo más económico, rentable y el preferido por los chefs por su confort.
Este es el primer horno a nivel mundial que incorpora el PIRACOLD, sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía:
Es el horno ideal para pequeños y medianos establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú.
Carga máxima de carbón: 3kg.
Consumo de carbón máximo: 4kg por servicio.
Tiempo de encendido: 30min.
Temperatura de trabajo: 180ºC a 350ºC.
Capacidad bandejas por parrilla:
Salida de humos Ø: 180mm.
Potencia equivalente: 3.0 kw.
Dotación de serie:
Horno de carbón, para 175 comensales PIRA 120 LUX, exterior en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción:150 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
Horno de carbón, 180 comensales PIRA 90 D LUX, exterior en inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción:145kg/h
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías cámara inferior
8 Guías cámara superior
Cajón recogedor de cenizas
Cortallamas integrado
Termómetro
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado
Horno de carbón, para 175 comensales PIRA 120 SILVER, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 110 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
Horno de carbón, para 130 comensales PIRA 90 LUX, exterior en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción:110 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
8 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
BARBACOA SOBREMESA DE CARBÓN VEGETAL BI-90, inox
Dimensiones: 980x580x850 mm
Nº de parrillas: 1
Dimensiones parrilla: 900x500 mm
Exterior: inox
BARBACOA PALANCA DE CARBÓN VEGETAL BPI-50+50 inox
Dimensiones: 1150x560x1000 mm
Nº de parrillas: 2
Dimensiones parrilla: 500x500 mm
Exterior: inox
Barbacoa de carbón, para 170 comensales PIRA BBQ-M120, exterior en negro e interior en hierro fundido.
Producción media:68 kg/h
Consumo de carbón máximo: 14kg por servicio
Altura regulable de la tolva del carbón
Paredes y fondo aislados
Parrilla extraíble
Recogegrasas extraíble
Cajón recogedor de cenizas
Ruedas de nylon
Dimensiones: 1200x820x930mm
Peso: 410 kg
BARBACOA DE CARBÓN VEGETAL, fabricada en acero inoxidable.
Dimensiones: 900x700x890 mm
Dimensiones parrilla: 800x650 mm
Exterior: inox
Horno de carbón, para 100 comensales PIRA 70 XL LUX, exterior en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción:65 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guias.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
BARBACOA PALANCA DE CARBÓN VEGETAL BPI-50, inox
Dimensiones: 560x560x1000 mm
Nº de parrillas: 1
Dimensiones parrilla: 500x500 mm
Exterior: inox
Horno de carbón, para 100 comensales PIRA 70 XL SILVER, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 65 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
Horno de carbón, para 180 comensales PIRA 90D SILVER SD/ED, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 145 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías cámara inferior.
8 Guías cámara superior.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
Espacio almacenaje carbón integrado.
Barbacoa de carbón, para 200 comensales PIRA BBQ-COMBI LUX.
Producción media: 80 kg/h
Consumo de carbón máximo: 14 kg por servicio
Dimensiones: 1500x800x1550mm
Peso: 335kg
Hornos brasa, construida en acero inoxidable AISI304.
Dimensiones: 810x630x12500mm
Producción: 90 Kg/h
Temperatura: 250-350ºC
BARBACOA SOBREMESA DE CARBÓN VEGETAL BI-50, inoxidable
Dimensiones: 580x580x850 mm
Nº de parrillas: 1
Dimensiones parrilla: 500x500 mm
Exterior: inox
BARBACOA PALANCA DE CARBÓN VEGETAL BPI-90 inox
Dimensiones: 960x560x1000 mm
Nº de parrillas: 1
Dimensiones parrilla: 900x500 mm
Exterior: inox
