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MAQUINARIA PARA LA HOSTELERÍA, CATERING, COLECTIVIDADES
Y FRÍO COMERCIAL
Horno de carbón, para 175 comensales PIRA 120 SILVER, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 110 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
El primero de una nueva generación de hornos de brasa que está revolucionando el mundo de la restauración. Sus características, rendimiento, ahorro y medidas hacen de él el modelo más económico, rentable y el preferido por los chefs por su confort.
Este es el primer horno a nivel mundial que incorpora el PIRACOLD, sistema de refrigeración diseñado y registrado por PIRA, cuyos efectos más importantes son la temperatura exterior del horno y el ahorro de energía:
Es el horno ideal para pequeños y medianos establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú.
Dimensiones y peso:
Carga máxima de carbón: 6kg.
Consumo de carbón máximo: 6kg por servicio.
Tiempo de encendido: 30min.
Temperatura de trabajo: 180ºC a 350ºC.
Capacidad bandejas por parrilla:
Salida de humos Ø: 210mm.
Potencia equivalente: 8.0 kw.
Dotación de serie:
Horno de carbón, para 115 comensales PIRA 80 SILVER, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 75 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
BARBACOA ESPETERA DE CARBÓN VEGETAL EP-22
Dimensiones: 850x560x900 mm
Espadas: 12
Fabricado en acero inox 304 de 2mm.
Horno de carbón, para 250 comensales PIRA 120D SILVER SD/ED, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 200 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
6 Guías cámara inferior.
6 Guías cámara superior.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
Horno de carbón, para 85 comensales PIRA 70 LUX, exterior en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 60 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
BARBACOA ESPETERA DE CARBÓN VEGETAL EP-1
Dimensiones: 850x560x900 mm
Espadas: 6
Fabricado en acero inox 304 de 2mm.
BARBACOA ESPETERA SOBREMESA DE CARBÓN BHE-90, de acero
Dimensiones: 910x450x600 mm
Espadas: 6
Dimensiones parrilla: 900x400mm
BARBACOA TIJERA DE CARBÓN VEGETAL BTI-80, inox
Dimensiones: 850X600X450 mm
Dimensiones parrilla: 800x500 mm
Exterior: inox
Hornos brasa, construido interiormente en acero fundido.
Dimensiones: 900x790x900mm
Producción: 90 Kg/h
Temperatura: 250-350ºC
Horno de carbón, para 85 comensales PIRA 70 SILVER, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 60 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
BARBACOA PALANCA DE CARBÓN VEGETAL BPI-90 inox
Dimensiones: 960x560x1000 mm
Nº de parrillas: 1
Dimensiones parrilla: 900x500 mm
Exterior: inox
Horno de carbón, para 100 comensales PIRA 70 XL SILVER, exterior acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 65 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado.
Recogedor de aceites integrado.
Horno de carbón, para 115 comensales PIRA 80 BLACK, exterior acabado en negro e interior en hierro fundido.
Producción:75 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
Puerta abatible.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
Dimensiones: 800x685x690mm.
Peso: 175 kg.
Horno de carbón, para 100 comensales PIRA 70 XL LUX, exterior en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción:65 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guias.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
BARBACOA SOBREMESA DE CARBÓN VEGETAL BI-90, inox
Dimensiones: 980x580x850 mm
Nº de parrillas: 1
Dimensiones parrilla: 900x500 mm
Exterior: inox
BARBACOA PALANCA DE CARBÓN VEGETAL BPI-50+50 inox
Dimensiones: 1150x560x1000 mm
Nº de parrillas: 2
Dimensiones parrilla: 500x500 mm
Exterior: inox
Horno de carbón, para 175 comensales PIRA 120 LUX, exterior en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción:150 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
