BARBACOA ESPETERA DE CARBÓN VEGETAL EP-22
Dimensiones: 850x560x900 mm
Espadas: 12
Fabricado en acero inox 304 de 2mm.
Atención al cliente: de Lunes a Viernes de 9:00h a 14:00h y de 16:00h a 20:00h. Sábados de 10:00h a 13:30h.
MAQUINARIA PARA LA HOSTELERÍA, CATERING, COLECTIVIDADES
Y FRÍO COMERCIAL
Barbacoa PIRA BBQ-M120 Hornos Pira
5.233,25 €
Impuestos incluidos
Barbacoa de carbón, para 170 comensales PIRA BBQ-M120, exterior en negro e interior en hierro fundido.
Producción media:68 kg/h
Consumo de carbón máximo: 14kg por servicio
Altura regulable de la tolva del carbón
Paredes y fondo aislados
Parrilla extraíble
Recogegrasas extraíble
Cajón recogedor de cenizas
Ruedas de nylon
Dimensiones: 1200x820x930mm
Peso: 410 kg
Obtenga el auténtico sabor del asado en la barbacoa PIRA BBQ M120
La nueva barbacoa modular profesional de Pira.
La BBQ-M120 se ha diseñado con las dimensiones de las cocinas modulares, permitiendo su instalación junto a otros elementos. Como todos nuestros otros aparatos, cumple con los más altos estándares de la cocina profesional y ha sido construida para ofrecer el máximo rendimiento y la mejor relación calidad-precio.
Puede cocinar todo tipo de alimentos: carne, pescado y verduras.
Dotación de serie:
- 1 pinza para carne
- 1 atizador
- 2 Parrilla acanalada 495x780
Tiempo de encendido: 30 min.
Temperatura de trabajo: de 180ºC a 350ºC.
Equipado con un colector frontal de grasas y aceites.
Interior de hierro fundido – construcción de gran robustez, solo para profesionales.
Esta barbacoa dispone de un sistema de elevación de la tolva donde está situado el carbón, que permite al cocinero controlar la intensidad de la brasa.
Las paredes de la barbacoa están totalmente aisladas.
Puede usarse cualquier tipo de carbón.
Cajón recogedor de cenizas
Se suministra con 4 ruedas dotadas de frenos. A pesar de su robustez es muy fácil de mover.
Se suministra con 2 parrillas especiales de acero acanaladas, 1 pinza para la carne y 1 pala atizadora para remover el carbón.
Otros tipos de parrillas pueden ser suministradas; parrillas de varilla, parrillas de hierro fundido, parrillas especiales para cacharros…
El diseño especial de la parrilla acanalada no permite a las llamas alcanzar los alimentos.
Tome nota que las barbacoas de carbón, como todos los demás elementos de cocción de las cocinas profesionales, deben ser situadas debajo de una campana extractora.
Pira puede suministrar el sistema de extracción más eficiente en cada caso.
120000
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