Emulsionizer PRO 1.0 Sammic

256,52 €
Impuestos incluidos

Emulsionizer PRO 1.0 te perimite triturar, filtrar y emulsionar en un solo paso.

  • Incluye pack de discos Emulsionizer
  • Se recomienda como accesorio del triturador XM-12
  • Funciona con un triturador de brazo (máx. 65mm diámetro)
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CARACTERÍSTICAS

  • Accesorio para el triturador XM-12 que permite crear emulsiones gastronómicas de cualquier tipo.
  • Filtro de acero inoxidable combinado con bases perforadas intercambiables según el objetivo gastronómico.
  • Funciona con un triturador de brazo  (diámetro máximo de campana de 65mm).
  • Permite triturar, filtar y emuslionar a la vez.

Funciones

  • Extraer esencias de raíces, hierbas y granos.
  • Preparar sopas, vinagretas y salsas.
  • Obtener el triturado más fino para alimentos para bebés, así como alimentos con la textura deseada para el sector de la salud y para la disfagia.
  • Espesar guisos y conseguir na expansión de sabores.
  • Transformar restos de comida en preparaciones de alta calidad culinaria.
  • Obtener leches vegetales hechas en el momento y elaboraciones de café creativas y de gran calidad.
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  • Diámetro cubre cuchilla: 65mm
  • Longitud brazo triturador: 223mm
  • Longitud total: 448mm
  • Peso neto: 1.4Kg
  • Nivel de ruido a 1m: <80 dB(A)