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    Abatidor de temperatura DA7N-H Docriluc

Abatidor de temperatura DA7N-H Docriluc

8.197,75 €
5.738,43 €
Impuestos incluidos

Abatidor de temperatura DA7N‑H en acero inoxidable, con ciclos hard/soft, sonda de pincho y control táctil. Ideal para enfriar y congelar alimentos de forma profesional.

  • Dimensiones: 1350x700x850 mm
  • Volumen: 118 L
  • Potencia Frigorífica: 1309 W
  • Producción: 30 W
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Abatidor de temperatura DA7N-H Docriluc

CARACTERÍSTICAS

Abatidor de temperatura DA7N‑H de Docriluc en acero inoxidable AISI-304, diseñado para el abatimiento y congelación rápida de alimentos con ciclos hard/soft. Incorpora sonda de pincho calefactada, pantalla táctil TFT y gestión avanzada de ciclos por tiempo o temperatura. Ideal para cocinas profesionales y servicios de restauración que requieren máxima precisión en enfriado y congelado.

Constructivas

  • Exterior en acero inox AISI-304, excepto respaldo
  • Interior en acero inox AISI-304
  • Encimera en acero inox AISI-304
  • Puerta con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura)
  • Capacidad interior combinada GN1/1 (cubetas o bandejas no incluidas)
  • Aislamiento de poliuretano inyectado, densidad 40 Kg/m³, bajo GWP y cero efecto ODP

Componentes

  • Sistema de refrigeración ventilado
  • Evaporador con recubrimiento epoxi anticorrosivo
  • Condensación ventilada
  • Válvula de expansión
  • Microrruptor apertura de puerta inductivo
  • Sonda de pincho desmontable y calefactada, incluida
  • Conectividad RS-485 y USB
  • Panel de control gráfi co con pantalla táctil TFT de 5 pulgadas, IP65
  • Gestión avanzada de las funciones para abatidores de temperatura de última generación
  • Gestión de ciclos por tiempo o temperatura
  • Test de correcta inserción de sonda (gestión por temperatura)
  • Grabación de datos HACCP, visualizables en pantalla o descargables por puerto USB en formato CSV
  • Ciclos de abatimiento y congelación “hard/soft“
  • 4 combinaciones de ciclos estándar de abatimiento
  • Programación de ciclo continuo por temperatura o tiempo
  • Múltiples programas personalizables
  • Descarche por resistencia al inicio de ciclo, optimizado por temperatura
  • Eficiente gestión del consumo de energía

Datos Técnicos

  • Clase climática 5 (40°C 40% HR)
  • Aislamiento: 60 mm
  • Capacidad (GN 1/1-40): 7 mm
  • Ciclo sonda: Si
  • Ciclo tiempo: Si
  • Duración (+90/+3min): 120 min
  • Duración (+90/-18min): 270 min
  • Voltaje: 1N 230V 50Hz
  • Potencia: 1150 W
  • Producción (+90/+3kg): 20 kg
  • Ciclos de abatimiento: +90/+3ºC y +90/-18ºC, (capacidad de producto variable según ciclo)
  • Tensión de trabajo monofásica 220V 50Hz
  • Gas refrigerante R-290
DA7N-H

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Capacidad de recipientes: 3GN 1/1. 

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Potencia: 975W

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Alimentación: 230V/L+N/50Hz

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Temperatura: +3/-38ºC

Rendimiento (KG) abatimiento congelación: 30/18

Nº bandejas (opcional):7 GN 1/1

Distancia entre bandejas: 65mm

Compresor: 1 1/4 HP

Evaporación: forzada.

Control: táctil.

Refrigerante: R 452 A 

Dimensiones: 1468x700x850mm

Tensión: 220V/50Hz.

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Capacidad: 68L

Temperatura: +3/-38ºC

Rendimiento (KG) abatimiento congelación: 10/5

Nº bandejas (opcional):3 GN 1/1

Distancia entre bandejas: 65mm

Compresor: 1/2 HP

Evaporación: forzada.

Control: táctil

Refrigerante:R290

Dimensiones: 721x711x536mm

Tensión: 220V/50Hz.

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Panel de control digital y teclado de membrana.

Rendimiento +3/-18ºC: 18/11 Kg

Capacidad de recipientes 5GN 1/1 y 5 EN (600x400). 

Dimensiones externas: 800x700x900mm.

Potencia: 1185W

Potencia frigorífica: 807W

Alimentación: 230V/L+N/50Hz

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  • Aislamiento: 60 mm
  • Potencia Frigorífica: 2760 W
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  • Temperatura: +3 a -18 ºC
  • Tipo gas: R-290
  • Número de bandejas: 8
  • Producción ciclo refrigeración: 40 Kg / ciclo
  • Producción ciclo congelación: 24 Kg / ciclo
  • Potencia eléctrica: 0.713 kW
  • Voltaje: 230 V
  • Dimensiones: 790 x 800 x 1290 mm