Horno serie gastro STG 111 V7 GAS Fm

8.007,78 €
Impuestos incluidos

Horno de gastronomía de gas con capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y control digital pantalla táctil 7".

Dimensiones internas: 620x405x810mm

Dimensiones externas: 790x900x1110mm

Potencia eléctrica: 650W

Potencia gas: 20Kw - 17200kcal/h

Temperatura máxima: 300º

Peso: 149Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 11 bandejas GN 1/1 

Distancia entre bandejas: 67mm

Cantidad
Add to wishlist

Un horno mixto con unas características pensadas y diseñadas para preparar grandes cantidades de alimentos en tiempos reducidos. Ideal para altas de demandas de cocina profesional.

  • Sistema con panel de control digital.
  • Sonda multipunto
  • Lavado automático.
  • Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Gas Premix.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control - tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
  • Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
710564

16 otros productos en la misma categoría:

Horno de brasas ST G500 FM

4.806,12 €

Horno de brasas ST G500, sofisticada combinación de parrilla y horno al carbón.

Capacidad: 2 Bandeja GN 1/1

Parrilla: 1 x 720x520mm

Tiempo de encendido: 45 min aprox

Potencia: 5,5kW

Comensales: 100-120

Temperatura de trabajo: 250-350ºC

Dimensiones externas: 930x700x680mm

Diámetro salida de gases: 120mm

Peso: 235kg

Horno iCOOK 10 GN 2/1 Mychef

14.471,60 €

Horno Mychef combinado iCook 10GN 2/1, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN: 10x 2/1 GN.

Distancia entre guías: 80mm

Comidas por día: 150-300

Potencia: 27,9 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x1050x1155mm.

Peso: 146kg.

Horno a convección RXL-603 apertura lateral Fm

1.197,90 €

Horno a convección RXL-603, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 3 Bandejas de 600 x 400 ó 3xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 3900W

Tensión 230 V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 680x470x285mm

Dimensiones externas: 820x755x470mm

Peso: 55kg

Horno microondas ultrarrápido FAST STF 42 V10 FM

5.459,52 €

Horno microondas ultrarrápido FAST STF 42 V10, cocción rápida combinada gracias a su tecnología.

  • Dimensiones internas: 480x370x305 mm
  • Dimensiones externas: 565x755x720 mm
  • Potencial total: 7.200 W
  • Potencia convección: 3.500 W
  • Potencia microondas: 2.000 W
  • Temperatura máxima: 275º C
  • Peso: 93 Kg
  • Voltaje: 400 V - 50/60 Hz
  • Conexión: Trifásica 3F + N + T
  • Capacidad bandejas:  3x 430x340 (incluida)
  • Distancia entre bandejas: 80 mm

Horno a convección RX-603 Fm

1.147,08 €

Horno a convección RX-603, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 3 Bandejas de 600 x 400 ó 3xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 3900W

Tensión 230 V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 680x470x285mm

Dimensiones externas: 820x755x475mm

Peso: 54kg

Horno a convección RX-604 Fm

1.314,06 €

Horno a convección RX-604, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400 ó 4xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 5700W

Tensión 400V/50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 680x470x365mm

Dimensiones externas: 820x755x550mm

Peso: 58kg

Horno COOK MASTER 6 GN 1/1 Mychef

4.598,00 €

Horno combinado Cook Master 6GN 1/1, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN: 6x 1/1 GN.

Distancia entre guías: 68mm

Comidas por día: 40-110

Potencia: 9,3 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x710x750mm.

Peso: 74kg.

Horno a convección RXL-424-PLUS apertura...

802,23 €

Horno a convección RXL-424-PLUS, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 480 x 340 ó 4xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 3800W

Tensión 230V / 50Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 560x415x345mm

Dimensiones externas: 700x670x535mm

Peso: 45kg

Horno iCOOK 10 GN 1/1 Mychef

9.438,00 €

Horno Mychef combinado iCook10GN 1/1, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN: 10x 1/1 GN.

Distancia entre guías: 68mm

Comidas por día: 80-160

Potencia: 18,60 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x725x1022mm.

Peso: 112kg.

Horno COOK MASTER 6 GN 2/1 Mychef

7.986,00 €

Horno Mychef combinado Cook Master 6GN 2/1, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN: 6x 2/1 GN.

Distancia entre guías: 80mm.

Comidas por día: 60-180

Potencia: 18,6 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x1050x865mm.

Peso: 118kg.

Horno a convección RX-604-PLUS Fm

1.488,30 €

Horno a convección RX-604-PLUS, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400mm ó 4xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 6300W

Tensión 400V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 680x470x365mm

Dimensiones externas: 820x755x550mm

Peso: 62kg

Horno a convección RXD-604-PLUS-V2.4 digital FM

1.989,24 €

Horno a convección RXD-604-PLUS-V2.4, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400 ó 4xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 6300W

Tensión 400V - 50/60Hz

Temperatura máxima de trabajo 260ºC

Dimensiones internas: 680x470x365mm

Dimensiones externas: 820x780x570mm

Peso: 64kg

Horno serie gastro STG 71 M GAS Fm

5.423,22 €

Horno de gastronomía de gas con capacidad para 7 bandejas GN 1/1 y control manual.

Dimensiones internas: 620x405x545mm

Dimensiones externas: 790x900x840mm

Potencia eléctrica: 650W

Potencia gas: 14kW - 12040kcal/h

Temperatura máxima: 250º

Peso: 112Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 7 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm