MAQUINARIA DE COCINA / PRODUCCIÓN DE CALOR

Freidora a gas GF25+25S con mueble integrado, potencia y capacidad profesional

• Dimensiones exteriores: 750x750x1110 mm
• Dimensiones cesta (x2): 235x385x105 mm
• Capacidad: 20+20 L
• Potencia total: 28000 W – 24100cal/h
• Potencia de gas: 28000 W
• Peso: 86 Kg

Vitrina calefactora INTEGRA con base IN60/80-140CG, de acceso frontal y trasero.

Dimensiones: 600x600x1400mm

Temperatura: +70ºC

Vitrina calefactora INTEGRA drop-in DP-100-80C, de acceso trasero.

Dimensiones: 1000x600x815mm

Altura total: 980mm

Temperatura: +70ºC

Asador multirotativo para pollos 4MR, consumo económico. Asado perfecto y uniforme dorado del pollo al máximo.

Espadas: 4.

Pollos: 24.

Dimensiones: 1395x660x626mm.

Peso: 125Kg.

Kcal/h: 15996/16512

Presión butano / prop.: 30/37/50 / 18/20

Consumo butano / prop.: 1,57kg/h / 1,57m3/h

Potencia: 18,6Kw/19,2kw

Armario caliente con doble puerta de cristal, ideal para mantener los platos calientes y agilizar el servicio en cocinas profesionales.

• Rango de temperatura: +40ºC/+85ºC
• Capacidad: 565 L
• Medidas exteriores: 687 x 960 x 2.130 mm
• Nº puertas: 2
• Nº estantes:6 (480 x 650)
• Potencia: 1200 W
• Peso neto: 170 kg

Vitrina sobremostrador calefactora INTEGRA IN-100-90C, de acceso trasero.

Dimensiones: 1000x600x950mm

Temperatura: +70ºC

Placa de inducción de versión encastrable.

Dimensiones: 400x400x190mm

Dimensiones encastre: 375x375mm

Placa radiante a gas, en acero inoxidable AISI 304.

Potencia: 14Kw/ 12040 kcal/h

Dimensiones: 800x750x881mm.

Peso: 115kg.

Plancha a gas, con placa de acero rectificado semi-ranurada de 20mm de espesor.

Dimensiones: 1210x600x250mm

Superficie útil: 1200x500mm

Potencia: 22Kw - 18820 Kcal/h

Quemador industrial PAV/01-1P-T, estructura de acero inoxidable.

Quemador: NTGAS P31

Potencia: 27Kw

Coronas Ø: Ext.450 / Int.230mm

Válvulas: 2

Dimensiones: 800x900x550mm

Quemador industrial en mueble de acero MOB/01-1P-T, estructura de acero inoxidable.

Quemador: NTGAS P31

Potencia: 27Kw

Coronas Ø: Ext. 450/ Int. 230mm

Válvulas: 2

Dimensiones: 800x900x850mm

Vitrina calefactora INTEGRA con base IN100/50-110C, de acceso trasero.

Dimensiones: 1000x600x1100mm

Temperatura: +70ºC

Freidora 12+12 litros de sobremesa a gas FDG12L12L750S, fabricada en acero inoxidable.

Incluye grifo desagüe.

Potencia: 17Kw / 14620 kcal/h.

Instalación: sobremesa

Dimensiones: 800x750x490mm.

Peso: 62kg.

Horno de pizza hay dos modelos BASIC XL 66L, y BASIC XL 66L DIGITAL con ventana de cristal en la puerta.

Temperatura máxima: 455ºC

Diámetro pizzas: ø350mm

Nº pizzas: 6+6.

Potencia: 18 kW

Resistencias techo / solera: 6x1500W / 6x1500W

Alimentación: 3x380 Ph/V

Dimensiones exteriores: 1360x954x745mm.

Dimensiones cámaras: 1080x720x140mm.

Asador de kebab AG-40.

• Dimensiones: 500x500x1090mm

Plancha eléctrica, con placa de cromo duro lisa de 20mm de espesor.

Dimensiones: 1205x560x225mm

Superficie útil: 1200x500mm

Potencia: 12Kw

Horno de pizza/ multiuso hay dos modelos TRAYS GLASS 66, y TRAYS GLASS 66 DIGITAL con gran ventana de cristal en la puerta.

Temperatura máxima:455ºC

Diámetro pizzas: ø350mm

Nº pizzas: 6+6.

Nº de bandejas (600X400): 3+3.

Potencia: 20,4 kW

Alimentación: 3x380 Ph/V

Dimensiones exteriores:1100x1314x745mm.

Dimensiones cámaras:820x1080x175mm.

Barbacoa de agua T30, construido en acero inoxidable.

Alimentación: gas.

Volumen: 0,3 m³

Dimensiones: 1130x630x430mm

Horno de pizza de gran calidad STZ-433 V5, para la cocción de pizzas.

Capacidad de bandejas: 4 x ø330 mm | 2 bandejas (600x400)

Potencia: 5600W

Tensión 400V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 350ºC

Dimensiones internas: 820x700x190mm

Dimensiones externas: 1090x990x390mm

Peso: 128kg

Placa radiante+2 fuegos a gas, en acero inoxidable AISI 304.

Potencia: 22,3Kw/ 9178 kcal/h

Dimensiones: 800x750x881mm.

Peso: 98kg.

Vitrina expositora caliente pastelería recta, AMBAR VBR 9 PHT.

Capacidad: 274L

Estantes: 2

Dimensiones: 938x810x1300mm

Vitrina expositora caliente pastelería, AMBAR VBR 9 HT.

Capacidad: 274L

Estantes: 2

Dimensiones: 938x810x1300mm

Cocina basic a gas 4 fuegos serie 750, CB4F750HE con horno eléctrico, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Potencia: 26Kw- 22360 K/cal.

Potencia fuegos: 2 de 7.5 Kw y 2 de 5.5 Kw

Potencia horno: 5 Kw / 380V 3+N

Dimensiones: 800x750x880mm.

Peso: 90kg.

Carro caliente para distribución de platos a nivel constante, fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.

Capacidad: 130 platos.

Diámetro: Ø 200-310.

Potencia: 1600W. 

Tensión: 230V/50-60Hz.

Dimensiones: 990x540x900mm.

Plancha a gas rectificada FT9008E, fabricado en acero inoxidable.

Potencia: 20,5Kw- 17630 kcal/h

Dimensiones: 800x930x945mm.

Peso: 160kg.

Cocina a gas 4 fuegos serie 900, C4F900E de mueble, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Potencia: 38Kw- 32680 K/cal.

Potencia fuegos: 2 de 10.5 Kw y 2 de 8.5 Kw

Dimensiones: 800x930x880mm.

Peso: 98kg.

Carro caliente para distribución de platos CCPR 2, construido totalmente en acero inoxidable.

Capacidad: 120 platos.

Pozos: 2 ud regulables.

Potencia: 0,8Kw. 

Tensión: 230V.

Dimensiones: 604x1138x850mm.

Asador vertical de vitrocerámica para pollos 630 EKO-V, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.

Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.

Espadas: 6.

Capacidad: 30/36 pollos.

Dimensiones: 1100X450X1760mm.

Peso: 137Kg.

Vitrina refrigerada INTEGRA drop-in DP-120-50C, de acceso trasero.

Dimensiones: 1200x600x515mm

Altura total: 850mm

Temperatura: +70ºC

Vitrina sobremostrador calefactora INTEGRA IN-100-90CA, de acceso frontal y trasero.

Dimensiones: 1000x600x950mm

Temperatura: +70ºC

Vitrina sobremostrador calefactora INTEGRA IN-120-60C, de acceso trasero.

Dimensiones: 1200x600x650mm

Temperatura: +70ºC

Plancha a gas, con placa de cromo duro semi-ranurada de 20mm de espesor.

Dimensiones: 910x600x250mm

Superficie útil: 900x500mm

Potencia: 19Kw - 16340 Kcal/h

Vitrina calefactora INTEGRA con base IN100/50-140C, de acceso trasero.

Dimensiones: 1000x600x1400mm

Temperatura: +70ºC

Vitrina autoservicio calefactora INTEGRA COC, de frontal abierto.

Dimensiones: 1000x800x850mm

Temperatura: +70ºC

Asador vertical a gas para pollos 6 EG, con asado completamente uniforme.

Espadas: 6.

Pollos: 36.

Dimensiones: 1098X480X1860mm.

Peso: 170Kg

Kcal/h: 30444/31992

Presión butano / prop.: 30/37/50 / 18/20

Consumo butano / prop.: 2,52kg/h / 3,90m3/h

Potencia: 35,4Kw/37,2kw

Soporte con ruedas incluido. Color crema. Diámetro ruedas: 10cm.

Asador vertical eléctrico para pollos 6 EE, con asado completamente uniforme.

Espadas: 6.

Pollos: 36.

Dimensiones: 1098X480X1860mm.

Peso: 160Kg

Soporte con ruedas incluido. Color crema. Diámetro ruedas: 10cm.

Plancha eléctrica, con placa de acero rectificado semi-ranurada de 20mm de espesor.

Dimensiones: 1210x600x250mm

Superficie útil: 1200x500mm

Potencia: 12 Kw

Vitrina calefactora INTEGRA drop-in DP-100-80CA, de acceso frontal y trasero.

Dimensiones: 1000x600x815mm

Altura total: 980mm

Temperatura: +70ºC

Freidora a gas FG20+20M, fabricada en acero inoxidable. Gas propano o gas natural.

Capacidad de cuba: 20+20litros.

Grifo de vaciado.

Producción: 40kg/h.

Cubas: 2

Potencia: 28000W - 24100Kcal/h.

Dimensiones cesta(x2): 235x385x105mm

Dimensiones: 750x750x845x1110mm.

Peso neto: 86kg.

Cocina industrial 6 fuegos serie 750, C6F750S sobremesa, fabricado en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 45.9Kw- 39474 K/cal.

Potencia fuegos: 3 fuegos de 8.5 Kw y 3 fuegos de 6.8 Kw. 

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 1200x750x335mm.

Peso: 71kg.

Vitrina caliente expositora pastelería, ONIX VON 9 HT,  fabricada en acero inoxidable AISI 304.

Capacidad: 274L

Dimensiones: 938x810x1300mm

Módulo horno panadería con pantalla de 5" y con una superficie de cocción de 670x525mm.

Dimensiones internas: 670x560x180mm

Dimensiones externas: 880x945x385mm

Potencia eléctrica: 5.400W

Temperatura máxima: 350º

Peso: 145Kg

Voltaje: 400V - 50/60 Hz

Conexión: Trifásica 3F + N + T

Superficie de cocción: 670x525mm

Horno de pizza hay dos modelos SUPERIOR GLASS XL 66, y SUPERIOR GLASS XL 66 DIGITAL con gran ventana de cristal en la puerta.

Temperatura máxima: 455ºC

Diámetro pizzas: ø350mm

Nº pizzas: 6+6.

Potencia: 18 kW

Resistencias techo / solera: 6x1500W / 6x1500W

Alimentación: 3x380 Ph/V

Dimensiones exteriores: 1000x1300x745mm.

Dimensiones cámaras: 720x1080x140mm.

Vitrina caliente pastelera serie NIZA.

Dimensiones: 1562x915x1040mm

Capacidad: 120L

Horno de panadería STB-604-M, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400 ó GN 1/1 

Distancia entre bandejas: 80mm.

Potencia: 7500W.

Tensión 400 V / 50-60Hz.

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 710x500x390mm

Dimensiones externas: 880x905x670mm

Peso: 90kg

Conexión: Trifásica 3F+N+T

Freidora industrial FE-12+12 trifásica.

• Dimensiones: 800x700x310mm

Plancha eléctrica, con placa de cromo duro semi-ranurada de 20mm de espesor.

Dimensiones: 910x600x250mm

Superficie útil: 900x500mm

Potencia: 9Kw

Horno de brasas ST G300 S, sofisticada combinación de parrilla y horno al carbón.

Capacidad: 1 Bandeja GN 1/1

Parrilla: 1 x 570x350mm

Tiempo de encendido: 45 min aprox.

Potencia: 3kW

Comensales: 40-50

Temperatura de trabajo: 250-350ºC

Dimensiones externas: 740x575x670mm

Diámetro salida de gases: 120mm

Peso: 175kg

Asador vertical eléctrico simple para pollos 840 EKO-E, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.

Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.

Espadas: 8.

Capacidad: 40/48 pollos.

Dimensiones: 1100X450X1960mm.

Peso: 151Kg.

Asador vertical para pollos 840 EKO, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.

Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.

Espadas: 8.

Capacidad: 40/48 pollos.

Dimensiones: 1100X450X1960mm.

Peso: 137Kg.

Plancha a gas FT7508ECR con estante cromo, fabricado en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 15.5Kw- 13330 K/cal.

Instalación: modular.

Dimensiones: 800x750x945mm.

Peso: 112kg.

Asador compacto para pollos 6 EGC, construido en acero inoxidable con mandos en el frontal de fácil acceso.

Alto rendimiento.

Menos espacio.

Espadas: 6.

Pollos: 36.

Dimensiones: 1098x480x1860mm.

Peso: 170Kg.

Kcal/h: 30.444.

Asador compacto eléctrico 6 EEC, construido en acero inoxidable con mandos en el frontal de fácil acceso. 

Alto rendimiento, menos espacio.

Espadas: 6.

Pollos: 36.

Dimensiones: 1190x480x1360mm.

Peso: 160Kg.

Plancha eléctrica, con placa de cromo duro semi-ranurada de 20mm de espesor.

Dimensiones: 1205x560x225mm

Superficie útil: 1200x500mm

Potencia: 12Kw

Vitrina caliente semimural Insignia VV-6HE-9-R con cajón humidificador y control de temperatura. Perfecta para mantener alimentos calientes de forma profesional.

• Dimensiones: 950x730x1379 mm
• Temperatura:  +2ºC / +8ºC
• Volumen neto: 231 L
• Consumo: 1683 W
• Puertas correderas: 2 ud

Vitrina caliente expositora pastelería ONIX VON 9 PHT,  fabricada en acero inoxidable AISI 304.

Capacidad: 274L

Nº puertas: 2

Estantes: 3

Dimensiones: 938x810x1300mm

Cuecepasta a gas 40L, construido en acero inoxidable.

Dimensiones: 400x930x880mm

Potencia: 13kW - 11180 kcal/h

Peso: 72Kg

Regenerador analógico de temperatura RG 1021 A con termostato de seguridad

Capacidad de bandejas: 10xGN 1/1

Distancia entre bandejas: 65mm

Potencia eléctrica: 18400W

Temperatura máxima: 140ºC/160ºC

Dimensiones internas: 594x705x710mm

Dimensiones externas: 735x1010x990mm

Peso: 108kg

Asador vertical a gas para pollos 8EG EXP, con asado completamente uniforme.

Espadas: 8ud

Pollos: 48ud

Dimensiones: 1098x480x1920mm.

Peso: 185Kg

Kcal/h: 40592.

Cuecepasta eléctrico 40L, construido en acero inoxidable.

Dimensiones: 400x930x880mm

Potencia: 13kW - 380V 3+N

Peso: 56Kg