Horno serie gastro STG 71 V7 GAS Fm

7.223,70 €
Impuestos incluidos

Horno de gastronomía de gas con capacidad para 7 bandejas GN 1/1 y control digital pantalla táctil 7".

Dimensiones internas: 620x405x545mm

Dimensiones externas: 790x900x840mm

Potencia eléctrica: 650W

Potencia gas: 14kW - 12040kcal/h

Temperatura máxima: 300º

Peso: 119Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 7 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm

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Un horno mixto con unas características pensadas y diseñadas para preparar grandes cantidades de alimentos en tiempos reducidos. Ideal para altas de demandas de cocina profesional.

  • Sistema con panel de control digital.
  • Sonda multipunto
  • Lavado automático.
  • Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Gas Premix
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control - tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
  • Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
710560

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Potencia eléctrica: 46.250W

Temperatura máxima: 300º

Peso: 270Kg

Voltaje: 400V - 50/60Hz

Conexión: Trifásica 3F + N + T 

Capacidad de bandejas: 20 bandejas GN 2/1 o 40 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm

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Capacidad: 4 Bandejas de 480 x 340 ó 4xGN 2/3

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Tensión 230 V - 50/60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 500x415x345mm

Dimensiones externas: 640x710x540mm

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Horno microondas ultrarrápido FAST STF 22 FM

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Capacidad: 1 Bandeja de 300x300 (incluida)

Potencia total: 6000W

Potencia convección: 2200W

Potencia microondas: 2000W

Tensión 230 V / 50Hz

Temperatura máxima de trabajo 275ºC

Dimensiones internas: 320x310x190mm

Dimensiones externas: 425x630x580mm

Peso: 85kg

Horno serie gastro STG 111 V7 GAS Fm

7.724,64 €

Horno de gastronomía de gas con capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y control digital pantalla táctil 7".

Dimensiones internas: 620x405x810mm

Dimensiones externas: 790x900x1110mm

Potencia eléctrica: 650W

Potencia gas: 20Kw - 17200kcal/h

Temperatura máxima: 300º

Peso: 149Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 11 bandejas GN 1/1 

Distancia entre bandejas: 67mm

Horno serie gastro STG 111 M GAS Fm

5.633,76 €

Horno de gastronomía de gas con capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y control manual.

Dimensiones internas: 620x405x810mm

Dimensiones externas: 790x900x1110mm

Potencia eléctrica: 650W

Temperatura máxima: 250º

Peso: 140Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 11 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm

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Horno de brasas ST G400 S, sofisticada combinación de parrilla y horno al carbón.

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Parrilla: 1 x 570x520mm

Tiempo de encendido: 45 min aprox.

Potencia: 4,5kW

Comensales: 75-90

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Dimensiones externas: 740x720x680mm

Diámetro salida de gases: 120mm

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Voltaje: 400V - 50/60Hz

Conexión: Trifásica 3F + N + T 

Capacidad de bandejas: 20 bandejas GN 1/1

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Distancia entre guías: 80mm.

Comidas por día: 60-180

Potencia: 18,6 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x1050x865mm.

Peso: 118kg.

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Capacidad GN: 4x 1/1 GN.

Distancia entre guías: 68mm

Comidas por día: 35-90

Potencia: 6,3KW.

Tensión 400V/3L+NPh/50-60Hz

Medidas 760x710x615mm.

Peso: 64kg.

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Horno combinado Cook Master 10GN 1/1, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN: 10x 1/1 GN.

Distancia entre guías: 68mm.

Comidas por día: 80-160

Potencia: 18,6 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x710x1022mm.

Peso: 102kg.

Horno serie gastro STG 71 M GAS Fm

5.227,20 €

Horno de gastronomía de gas con capacidad para 7 bandejas GN 1/1 y control manual.

Dimensiones internas: 620x405x545mm

Dimensiones externas: 790x900x840mm

Potencia eléctrica: 650W

Potencia gas: 14kW - 12040kcal/h

Temperatura máxima: 250º

Peso: 112Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 7 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm

Horno microondas ultrarrápido FAST STF 42 FM

5.154,60 €

Horno microondas ultrarrápido FAST STF 42, cocción rápida combinada gracias a su tecnología.

Capacidad: 3 Bandeja de 430x340 (1 incluida)

Distancia entre bandejas: 80mm

Potencia total: 7200W

Potencia convección: 3500W

Potencia microondas: 2000W

Tensión 400 V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 275ºC

Dimensiones internas: 480x405x305mm

Dimensiones externas: 590x750x675mm

Peso: 110kg

Horno iCOOK 6 GN 2/1 Mychef

10.643,16 €

Horno Mychef combinado iCook 6GN 2/1, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN: 6x 2/1 GN.

Distancia entre guías: 80mm

Comidas por día: 60-180

Potencia: 18,6 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x950x822mm.

Peso: 118kg.

Horno microondas ultrrarápido FAST STF 21 BLACK FM

4.515,72 €

Horno microondas ultrarrápido FAST STF 21 BLACK, cocción rápida combinada gracias a su tecnología.

Capacidad: 1 Bandeja de 300x300 (incluida)

Potencia total: 3750W

Potencia convección: 2200W

Potencia microondas: 1000W

Tensión 230 V / 50Hz

Temperatura máxima de trabajo 275ºC

Dimensiones internas: 320x310x190mm

Dimensiones externas: 425x630x580mm

Peso: 78kg