Horno serie gastro STG 111 V7 Fm

5.974,98 €
Impuestos incluidos

Horno de gastronomía con capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y control digital pantalla táctil 7".

Dimensiones internas: 620x405x810mm

Dimensiones externas: 790x790x1090mm

Potencia eléctrica: 18.500W

Temperatura máxima: 300º

Peso: 127Kg

Voltaje: 400V - 50/60Hz

Conexión: Trifásica 3F + N + T 

Capacidad de bandejas: 11 bandejas GN 1/1 

Distancia entre bandejas: 67mm

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Un horno mixto con unas características pensadas y diseñadas para preparar grandes cantidades de alimentos en tiempos reducidos. Ideal para altas de demandas de cocina profesional.

  • Sistema con panel de control digital.
  • Sonda multipunto
  • Lavado automático.
  • Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control - tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
  • Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
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Horno Mychef Compact Master 6GN 1/1 T, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN:

  • prof. 20mm: 12 GN 1/1.
  • prof. 40mm: 6 GN 1/1.
  • prof. 65mm: 4 GN 1/1.

Potencia: 7,3KW.

Tensión 230/L+N/50-60 o 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60

Medidas 7560x632x625mm.

Peso: 76kg.

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Horno de carro de gastronomía con capacidad para 7 bandejas GN 1/1 y control digital pantalla táctil 7".

Dimensiones internas: 620x405x545mm

Dimensiones externas: 790x795x825mm

Potencia eléctrica: 10.200W

Temperatura máxima: 300º

Peso: 94Kg

Voltaje: 400V - 50/60Hz

Conexión: Trifásica 3F + N + T 

Capacidad de bandejas: 7 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm

Horno a convección RX-604-PLUS-HG Fm

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Horno a convección RX-604-PLUS-HG, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400mm ó 4xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm.

Potencia: 6300W.

Tensión 400V / 50-60Hz.

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 680x470x365mm.

Dimensiones externas: 820x800x560mm.

Peso: 61kg.

Horno microondas ultrarrápido FAST STF 41 FM

4.646,40 €

Horno microondas ultrarrápido FAST STF 41, cocción rápida combinada gracias a su tecnología.

Capacidad: 3 Bandeja de 430x340 (1 incluida)

Distancia entre bandejas: 80mm

Potencia total: 5600W

Potencia convección: 3500W

Potencia microondas: 1000W

Tensión 400 V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 275ºC

Dimensiones internas: 480x405x305mm

Dimensiones externas: 590x750x675mm

Peso: 98kg

Horno serie gastro STG 111 M GAS Fm

5.633,76 €

Horno de gastronomía de gas con capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y control manual.

Dimensiones internas: 620x405x810mm

Dimensiones externas: 790x900x1110mm

Potencia eléctrica: 650W

Temperatura máxima: 250º

Peso: 140Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 11 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm

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Horno de gastronomía de gas con capacidad para 7 bandejas GN 1/1 y control manual.

Dimensiones internas: 620x405x545mm

Dimensiones externas: 790x900x840mm

Potencia eléctrica: 650W

Potencia gas: 14kW - 12040kcal/h

Temperatura máxima: 250º

Peso: 112Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 7 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm

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Capacidad GN: 6x 1/1 GN.

Distancia entre guías: 68mm

Comidas por día: 40-110

Potencia: 9,3 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x725x750mm.

Peso: 80kg.

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Capacidad: 4 Bandejas de 480 x 340mm ó 4xGN 2/3

Potencia: 3100W.

Tensión 230 V / 50Hz.

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 500x420x345mm.

Dimensiones externas: 640x710x540mm.

Peso: 39kg.

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Horno de gastronomía con capacidad para 7 bandejas GN 2/1 y control digital pantalla táctil 7".

Dimensiones internas: 620x725x545mm

Dimensiones externas: 790x1220x825mm

Potencia eléctrica: 14.200W

Temperatura máxima: 300º

Peso: 136Kg

Voltaje: 400V - 50/60Hz

Conexión: Trifásica 3F + N + T 

Capacidad de bandejas: 7 bandejas GN 2/1 o 14 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm

Horno a convección RXL-603 apertura lateral Fm

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Capacidad: 3 Bandejas de 600 x 400 ó 3xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm.

Potencia: 3900W.

Tensión 230 V / 50-60Hz.

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 680x470x285mm.

Dimensiones externas: 820x800x475mm.

Peso: 50kg.

Horno microondas ultrarrápido FAST STF 42 FM

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Horno microondas ultrarrápido FAST STF 42, cocción rápida combinada gracias a su tecnología.

Capacidad: 3 Bandeja de 430x340 (1 incluida)

Distancia entre bandejas: 80mm

Potencia total: 7200W

Potencia convección: 3500W

Potencia microondas: 2000W

Tensión 400 V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 275ºC

Dimensiones internas: 480x405x305mm

Dimensiones externas: 590x750x675mm

Peso: 110kg

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Horno a convección RX-203, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 3 Bandejas de 340x240mm. o 3 x GN 1/2 

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 2250W

Tensión 230 V - 50/60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 360x290x260mm

Dimensiones externas: 500x545x455mm

Peso: 22kg

Horno iCook Compact 6 GN 1/1 Mychef

6.379,12 €

Horno Mychef iCook COMPACT 6GN 1/1, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN:

  • prof. 20mm: 12 GN 1/1.
  • prof. 40mm: 6 GN 1/1.
  • prof. 65mm: 4 GN 1/1.

Potencia: 7,3KW.

Tensión 230/L+N/50-60 o 230/3L/50-60 o 400/3L+N/50-60

Medidas 520x847x625mm.

Peso: 80kg.

Horno a convección RXL-304 apertura lateral Fm

642,51 €

Horno a convección RXL-304, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 430 x 340 ó 4xGN 2/3

Distancia entre guías: 80mm.

Potencia: 3100W.

Tensión 230 V / 50-60Hz.

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 450x370x345mm.

Dimensiones externas: 590x665x540mm.

Peso: 38kg.

Horno serie gastro STG 111 V7 GAS Fm

7.724,64 €

Horno de gastronomía de gas con capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y control digital pantalla táctil 7".

Dimensiones internas: 620x405x810mm

Dimensiones externas: 790x900x1110mm

Potencia eléctrica: 650W

Potencia gas: 20Kw - 17200kcal/h

Temperatura máxima: 300º

Peso: 149Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 11 bandejas GN 1/1 

Distancia entre bandejas: 67mm