Horno serie gastro STG 112 V7 GAS Fm

9.220,20 €
Impuestos incluidos

Horno de gastronomía de gas con capacidad para 11 bandejas GN 2/1 y control digital pantalla táctil 7".

Dimensiones internas: 620x725x810mm

Dimensiones externas: 790x1220x1110mm

Potencia eléctrica: 650W

Potencia gas: 20kW - 17200kcal/h

Temperatura máxima: 300º

Peso: 196Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 11 bandejas GN 2/1 o 22 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm

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Un horno mixto con unas características pensadas y diseñadas para preparar grandes cantidades de alimentos en tiempos reducidos. Ideal para altas de demandas de cocina profesional.

  • Sistema con panel de control digital.
  • Sonda multipunto
  • Lavado automático.
  • Pantalla intuitiva que aporta facilidad de uso.
  • Inversor de giro.
  • Alarma de fin de ciclo.
  • Micro de puerta.
  • Termostato de seguridad.
  • Lámpara interior LED.
  • Vidrio abatible para una limpieza fácil.
  • Gas Premix.
  • Dispone de clima Control-Humedad regulable porcentual.
  • Con velocidad regulable porcentual para cocinar cualquier alimento por muy delicado que sea, de forma uniforme para una cocción perfecta.
  • Steam control - tiro programable, extrae la humedad para obtener dorados uniformes, asados perfectos o gratinados.
  • 3 modos de cocción; calor seco, vapor y mixto.
  • Sonda corazón, sonda vacío y sonda multipunto, para controlar la temperatura dentro del alimento sin importar el tamaño o sin romper procesos de vacío.
  • Control de cocción mediante tiempo, sonda al corazón o Delta T.
  • 99 programas con 6 fases de cocción cada uno, permite configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción.
  • Multicook este sistema permite cocinar diferentes alimentos con tiempos de cocción distintos.
  • Regeneración / Mantenimiento.para mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo los alimentos refrigerados o congelados en un corto período de tiempo.
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Temperatura máxima: 250º

Peso: 77Kg

Voltaje: 400V - 50/60Hz

Conexión: Trifásica 3F + N + T 

Capacidad de bandejas: 5 bandejas GN 1/1

Distancia entre bandejas: 67mm

Horno serie gastro STG 111 V7 GAS Fm

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Horno de gastronomía de gas con capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y control digital pantalla táctil 7".

Dimensiones internas: 620x405x810mm

Dimensiones externas: 790x900x1110mm

Potencia eléctrica: 650W

Potencia gas: 20Kw - 17200kcal/h

Temperatura máxima: 300º

Peso: 149Kg

Voltaje: 230V - 50/60Hz

Conexión: Schuko Monofásico

Capacidad de bandejas: 11 bandejas GN 1/1 

Distancia entre bandejas: 67mm

Horno microondas ultrarrápido FAST STF 22 V7 FM

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Horno microondas ultrarrápido FAST STF 22 V7, cocción rápida combinada gracias a su tecnología.

  • Dimensiones internas: 320x275x190 mm
  • Dimensiones externas: 405x630x625 mm
  • Potencial total: 6.000 W
  • Potencia convección: 2.200 W
  • Potencia microondas: 2.000 W
  • Temperatura máxima: 275º C
  • Peso: 71 Kg
  • Voltaje: 400 V - 50/60 Hz
  • Conexión: Trifásica 3F + N + T
  • Capacidad bandejas:  1x 300x300 (incluida)

Horno a convección RXL-304 apertura lateral Fm

678,81 €

Horno a convección RXL-304, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 430 x 340 ó 4xGN 2/3

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 3100W

Tensión 230 V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 450x370x345mm

Dimensiones externas: 590x625x535mm

Peso: 34kg

Horno a convección RXL-424 apertura lateral Fm

765,93 €

Horno a convección RXL-424, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 480 x 340 ó 4xGN 2/3

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 3100W

Tensión 230V / 50Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 500x420x345mm

Dimensiones externas: 640x665x535mm

Peso: 42kg

Horno COOK MASTER 4 GN 1/1 Mychef

3.988,16 €

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Capacidad GN: 4x 1/1 GN.

Distancia entre guías: 68mm

Comidas por día: 35-90

Potencia: 6,3KW.

Tensión 400V/3L+NPh/50-60Hz

Medidas 760x710x615mm.

Peso: 64kg.

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6.930,88 €

Horno combinado Cook Master 10GN 1/1, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN: 10x 1/1 GN.

Distancia entre guías: 68mm.

Comidas por día: 80-160

Potencia: 18,6 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x710x1022mm.

Peso: 102kg.

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Capacidad: 4 Bandejas de 430 x 340 ó 4xGN 2/3

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 3100W

Tensión 230 V - 50/60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 450x370x345mm

Dimensiones externas: 590x625x535mm

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  • Dimensiones internas: 320x275x190 mm
  • Dimensiones externas: 405x630x625 mm
  • Potencial total: 6.000 W
  • Potencia convección: 2.200 W
  • Potencia microondas: 2.000 W
  • Temperatura máxima: 275º C
  • Peso: 71 Kg
  • Voltaje: 400 V - 50/60 Hz
  • Conexión: Trifásica 3F + N + T
  • Capacidad bandejas:  1x 300x300 (incluida)

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Parrilla: 1 x 570x350mm

Tiempo de encendido: 45 min aprox.

Potencia: 3kW

Comensales: 40-50

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Dimensiones externas: 740x575x670mm

Diámetro salida de gases: 120mm

Peso: 175kg

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Horno de gastronomía con capacidad para 20 bandejas GN 1/1 y control digital pantalla táctil 7".

Dimensiones internas: 700x500x1480mm

Dimensiones externas: 880x915x1865mm

Potencia eléctrica: 26.250W

Temperatura máxima: 300º

Peso: 260Kg

Voltaje: 400V - 50/60Hz

Conexión: Trifásica 3F + N + T 

Capacidad de bandejas: 20 bandejas GN 1/1 

Distancia entre bandejas: 67mm

Horno a convección RXDL-384-V2.4 apertura...

1.554,85 €

Horno a convección RXDL-604-PLUS-V2.4 apertura lateral digital, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 430x340 ó 4xGN 2/3

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 3200W

Tensión 230V - 50/60Hz

Temperatura máxima de trabajo 260ºC

Dimensiones internas: 450x370x345mm

Dimensiones externas: 590x685x555mm

Peso: 45kg

Horno iCOOK 6 GN 2/1 Mychef

10.643,16 €

Horno Mychef combinado iCook 6GN 2/1, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad GN: 6x 2/1 GN.

Distancia entre guías: 80mm

Comidas por día: 60-180

Potencia: 18,6 KW.

Tensión 400/3L+N/50-60

Medidas 760x950x822mm.

Peso: 118kg.