MAQUINARIA DE COCINA / PRODUCCIÓN DE CALOR

Asador vertical a gas para pollos 2EG EXP, con asado completamente uniforme.

Espadas: 2.

Pollos: 12

Dimensiones: 1098x480x640mm.

Peso: 64Kg

Kcal/h: 10148.

FREIDORA ELÉCTRICA 10L FD10L10LTRIF9C, fabricada en acero inoxidable.

Alimentación eléctrica: 380V 3+N.

Potencia: 9+9Kw.

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 541x520x325mm.

Peso: 22kg.

Plancha económica cromo PLC6100CRF con fogón, sobremesa, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 11,3Kw- 9718 K/cal.

Potencia fogón:3,3Kw.

Instalación: sobremesa.

Dimensiones: 930x470x230mm.

Peso: 45kg.

Salamandra trifásica, cuerpo en acero inoxidable AISI 304.

Alimentación eléctrica: 380V 3+N.

Potencia: 2.1Kw.

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 400x477x513mm.

Peso: 37kg.

Vitrina calentador MAXISELF BAÑO MARIA, sobremostrador con estante superior, diseño atractivo para la mejor presentación de alimentos.

Fabricadas en acero inoxidable AISI 316y cristal templado.

Temperatura: 80ºC

Potencia: 1210W

LED: si

Bandejas: 2 ó 3 GN 1/1x65mm

Dimensiones: desde 690 hasta 1020x650x320mm

Plancha eléctrica cromo duro PLCE8100CR sobremesa, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Tensión: 230V

Potencia: 5Kw.

Instalación: sobremesa.

Dimensiones: 800x470x227mm.

Peso: 56kg.

Mueble neutro con o sin cajón, en acero inoxidable.

Dimensiones: 800x930x316mm

Peso: 47/35Kg

Plancha a gas, ECO-90CD UNI con placa de cromo duro de más de 60 micras y 12mm de espesor.

Superficie útil: 890x390mm.

Potencia: 12,7Kw/ 10922Kcal/h

Dimensiones m³: 0,20

Dimensiones exteriores: 910x435x190mm.

Peso: 45kg.

Cocina eléctrica con mueble, cuerpo en acero inoxidable AISI 304.

Potencia: 5,2Kw-230V

Dimensiones: 400x750x880mm.

Peso: 43kg.

Barbacoa a gas con parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario PB-60, construida totalmente en acero inoxidable.

Rejilla acanalada pavonada en negro.

Superficie útil: 545x475mm.

Potencia: 15,16Kw/ 13037Kcal/h

Quemadores: 2ud.

Dimensiones m³: 0,19

Dimensiones exteriores: 600x550x255mm.

Peso: 39kg.

Barbacoa a gas, parrillas con sistema de bandejas contenedoras de agua, eliminando un 80% de humos y llamas NG-33, construida totalmente en acero inoxidable.

Superficie útil: 285x420mm.

Potencia: 7Kw/ 6020Kcal/h

Quemadores: 1ud.

Dimensiones m³: 0,18

Dimensiones exteriores: 330x550x305mm.

Peso: 21kg.

Plancha a gas acero rectificado MAX-100GR con placa semi ranurada, diseñada para entornos profesionales

• Dimensiones exteriores: 1000x490x240 mm
• Superficie útil: 995x430 mm
• Peso neto: 64 Kg
• Potencia: 9,9 kW / 8.514 Kcal/h
• Conexión: Gas 1/2"
• Temperatura máxima: 300ºC

Plancha eléctrica cromo duro MAX-60EMC con placa lisa, diseñada para entornos profesionales

• Dimensiones exteriores: 600x490x240 mm
• Superficie útil: 595x430 mm
• Peso neto: 43 Kg
• Potencia: 4 kW
• Conexión: 230V-50/60Hz
• Temperatura máxima: 300ºC

Plancha eléctrica acero rectificado MAX-100EM con placa lisa, diseñada para entornos profesionales

• Dimensiones exteriores: 1000x490x240 mm
• Superficie útil: 995x430 mm
• Peso neto: 67 Kg
• Potencia: 6 kW
• Conexión: 230V-50/60Hz
• Temperatura máxima: 300ºC

Expositor caliente EXST-1, con 2 estantes. 

Medidas bandejas Gastronorm 2/3.

Cirstal frontal abatible.

Cristal lateral de 8mm.

Dimensiones: 1.100x510x635mm.

Peso: 65Kg.

KW: 1,8.

Mueble neutro con o sin cajón, en acero inoxidable.

Dimensiones: 400x930x865mm

Peso: 50/45Kg

Armario caliente AC5, construido en acero inoxidable.

Capacidad: 5 niveles 600x400 de 95mm.

Potencia: 1,5Kw. 

Tensión: 230V.

Dimensiones: 670x500x840mm.

Armario caliente AC 5GN, construido en acero inoxidable.

Capacidad: 5 niveles GN 1/1 de 95mm.

Potencia: 1,5Kw. 

Tensión: 230V.

Dimensiones: 670x500x840mm.

Freidora industrial FE-8 monofásica.

• Dimensiones: 290x550x295mm

Mantenedor de fritos eléctrico, cuerpo en acero inoxidable AISI 304.

Dimensiones: 400x750x1009mm

Potencia: 1kW / 230V

Peso: 43Kg

Plancha cromo serie 500, PLC600CR sobremesa, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 8Kw- 6879 K/cal.

Instalación: sobremesa.

Dimensiones: 600x500x320mm.

Peso: 47kg.

Mesa baño maría 4GN 1/1 BMSR-411, ideal para mantener alimentos calientes en cocinas profesionales y buffets.

• Dimensiones: 1400 x 600 x 850 mm
• Temperatura: +30 +90 ºC
• Número de bandejas: 4 uds
• Potencia: 2100 W
• Peso: 168 Kg

Horno a convección RX-604, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400 ó 4xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 5700W

Tensión 400V/50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 680x470x365mm

Dimensiones externas: 820x755x550mm

Peso: 58kg

Gratinador GR 2G de gran potencia.

Quemadores de infrarrojos a gas de máxima superficie y rendimiento.

Dimensiones: 1098x480x550mm.

Potencia: 6,6Kw.

Asador mini a gas, ideal para locales con espacio reducido.

Capacidad: 3 espadas // 9 pollos

Dimensiones: 800x400x735mm

Peso: 50kg

Potencia: 8772Kcal/h  //  10,2 Kw

Freidora serie 500, alto rendimiento, 8+8 litros FD8L8LAR600, fabricada cuba y chasis en acero inoxidable.

Incluye tapa de serie y grifo desagüe

Alimentación eléctrica: 230V.

Potencia: 5,5+5,5Kw.

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 600x550x356mm.

Peso: 22g.

Horno a convección con vapor de altas prestaciones QUARTZ gama turbo. Ideal para bar, cafetería, coffe shop, panadería, pastelería, restaurante, productos congelados..

Capacidad: 4 bandejas de 480x340mm

Dimensiones: 600x660x580mm

Vitrina calefactora VC-4ED, fabricada totalmente en acero inoxidable o pintada con epoxy rojo.

Cuatro estantes de rejilla inoxidable.

Termómetro digital.

Dimensiones: 1098x480x840 mm.

Peso: 73Kg.

Potencia: 2Kw.

Vitrina calefactora VC-4EC, fabricada totalmente en acero inoxidable.

Cuatro estantes de rejilla inoxidable.

Dimensiones: 1190x480x840mm.

Potencia: 2Kw.

Vitrina calefactora VC-4E, fabricada totalmente en acero inoxidable o pintada con epoxy rojo.

Cuatro estantes de rejilla inoxidable.

Termómetro digital.

Dimensiones: 1098x480x790mm.

Peso: 73Kg.

Potencia: 2Kw.

Vitrina calentador MAXISELF SAHARA, sobremostrador con estante superior. Diseño atractivo para la mejor presentación de alimentos.

Fabricadas en acero inoxidable AISI 304 y cristal templado.

Temperatura: 70ºC

Potencia: 1210W.

LED: si

Dimensiones: desde 690 hasta 1020x650x320mm

Plancha a gas de cromo duro, GGP-15.8-CR/T, fabricada en acero inoxidable.

Potencia: 8700w.

Medidas placa lisa: 755x400mm.

Quemador: 3ud.

Dimensiones exteriores: 820x510x305mm.

Peso: 46,5kg.

Cocina industrial 2 fuegos serie 600, C2F600S sobremesa, fabricado en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 15,3Kw- 13158 K/cal.

Potencia fuegos: 8.5 Kw y 6.8 Kw

Dimensiones: 800x600x345mm.

Peso: 35kg.

Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prelacada.

Nº de pisos: 2ud.

Pizza: ø25 

Dimensiones externas: 915x690x527mm

Dimensiones internas: 620x500x120mm

Temperatura: 45 - 455ºC

Puerta opaca o de cristal+luz

Plancha a gas FT7504S sobremesa rectificado, fabricado en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 5,5Kw- 4730 K/cal.

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 400x750x410mm.

Peso: 45kg.

Döner kebab grill SH 4I, con sistema de extracción rápido de la espada.

Fácil desplazamiento de la espada o del cuerpo de quemadores.

Con motor superior o inferior.

Dimensiones: 590x6400x910mm.

Capacidad: 40kg.

Kcal/h: 9.310.

Horno de pizza hay dos modelos BASIC 6, y BASIC 6 DIGITAL con ventana de cristal en la puerta.

Temperatura máxima: 455ºC

Diámetro pizzas: ø320mm

Nº pizzas: 6.   

Potencia: 7,2 kW

Resistencias techo / solera: 3x1200W / 3x1200W

Alimentación: 3x380 Ph/V

Dimensiones exteriores: 975x1214x413mm.

Dimensiones interiores: 660x990x140mm.

Plancha eléctrica, ECOEM-90CD UNI con placa de cromo duro de más de 60 micras y 12mm de espesor.

Dimensiones: 910x435x190mm

Superficie útil: 890x390mm.

Potencia: 6Kw

Barbacoa a gas con parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario PBI-60, construida totalmente en acero inoxidable.

Rejilla acanalada acero inoxidable.

Superficie útil: 540x475mm.

Potencia: 15,16Kw/ 13037Kcal/h

Quemadores: 2ud.

Dimensiones m³: 0,19

Dimensiones exteriores: 600x550x255mm.

Peso: 39kg.

Cocina industrial 2 fuegos serie 700, C2F750S sobremesa, fabricado en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 15.3Kw- 13158 K/cal.

Potencia fuegos: 8.5 Kw y 6.8 Kw. 

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 400x750x335mm.

Peso: 29kg.

Döner kebab grill SH 6S, con sistema de extracción rápido de la espada.

Fácil desplazamiento de la espada o del cuerpo de quemadores.

Con motor superior o inferior.

Dimensiones: 590x530x1070mm.

Capacidad: 80kg.

Kcal/h: 13.965.

Barbacoa a gas serie 750, B7504S sobremesa, fabricado en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 8.7kw- 7482 K/cal.

Instalación: sobremesa.

Dimensiones: 400x750x410mm.

Peso: 37kg.

Plancha cromo serie 500, PLC600CRRN ranurada , fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 8Kw- 6879 K/cal.

Instalación: sobremesa.

Dimensiones: 600x500x320mm.

Peso: 47kg.

Freidora profesional de sobremesa 10L Serie 600, con termostatos de seguridad, grifo de vaciado y panel de control frontal.

• Medidas: 400x600x322 mm
• Grifo: Sí
• Peso: 26 Kg
• Potencia: 5,5 kW/230 V

Placa de inducción de sobremesa, ideal para cocinas, zonas de apoyo o para cocciones fuera de nuestro espacio habitual como show cookings, caterings exteriores, celebraciones o eventos.

Dimensiones: 385X520X177mm

Horno de pizza/ multiuso hay dos modelos TRAYS 4, y TRAYS 4 DIGITAL con ventana de cristal en la puerta.

Temperatura máxima: 455ºC

Diámetro pizzas: ø400mm

Nº pizzas: 4.

Nº de bandejas (600X400): 2.

Potencia: 6,9 kW

Resistencias techo / solera: 3x1150W / 3x1150W

Alimentación: 3x3380 Ph/V

Dimensiones exteriores: 1100x1074x413mm.

Dimensiones interiores: 820x840x175mm.

Freidora eléctrica simple, de mueble sólo aceite.

Dimensiones: 430x480x860mm

Capacidad aceite: 11L

Carro baño maría 2GN 1/1 CBM-211, ideal para transportar y mantener alimentos calientes.

• Dimensiones: 863 x 667 x 850 mm
• Temperatura: +30 +90 ºC
• Número de cubas: 1 uds
• Potencia: 1400 W
• Peso: 33 Kg

Horno a convección RXD-384-V2.4 digital, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 430 x 340 ó 4xGN 2/3

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 3200W

Tensión 230V - 50/60Hz

Temperatura máxima de trabajo 260ºC

Dimensiones internas: 450x370x345mm

Dimensiones externas: 590x685x550mm

Peso: 44kg

Plancha eléctrica, con placa de cromo duro de 12mm de espesor.

Dimensiones: 900x500x240mm

Superficie útil: 890x435mm

Potencia: 6Kw

Mesa caliente mural MMA-107-CA, construido interior y exterior en acero inoxidable.

Tipo: Mural

Nº puertas: 2 correderas

Dimensiones: 1000x700x850mm

Baño maría para cubetas GN1/1.

• Capacidad: 2 ud
• Dimensiones: 700x580x300mm

Cocina a gas 2 fuegos serie 900, C2F900S de sobremesa, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Potencia: 19Kw- 16340 K/cal.

Potencia fuegos: 2 de 10.5 Kw y de 8.5 Kw

Dimensiones: 400x930x322mm.

Peso: 38kg.

Freidora sobremesa FD15L6M750S de 15 litros, compacta y potente, con tubo de vaciado desmontable, termostato regulable y resistencia abatible para una limpieza fácil

• Medidas: 400x750x322 mm
• Grifo: Sí
• Peso: 31 Kg
• Potencia: 5,5 kW/230 V

Freidora sobremesa 15 L monofásica Serie 750, con termostatos de trabajo y seguridad, grifo de vaciado, tubo desmontable y panel frontal de control

• Medidas: 400x750x322 mm
• Grifo: Sí
• Peso: 31 Kg
• Potencia: 8 kW/230 V

Plancha económica cromo PLC8100CRF con fogón, sobremesa, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 12,8Kw- 11094 K/cal.

Potencia fogón:3,3Kw.

Instalación: sobremesa.

Dimensiones: 1130x470x230mm.

Peso: 57kg.

Freidora serie 500, alto rendimiento, 10+10 litros FD10L10LAR600, fabricada cuba y chasis en acero inoxidable.

Incluye tapa de serie y grifo desagüe

Alimentación eléctrica: 230V.

Potencia: 5,5+5,5Kw.

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 600x550x356mm.

Peso: 25kg.

Plancha a gas cromo duro MAX-60GCR con placa semi ranurada, diseñada para entornos profesionales

• Dimensiones exteriores: 600x490x240 mm
• Superficie útil: 595x430 mm
• Peso neto: 40 Kg
• Potencia: 6,6 kW / 5.676 Kcal/h
• Conexión: Gas 1/2"
• Temperatura máxima: 300ºC

Plancha a gas, con placa de cromo duro de 12mm de espesor.

Dimensiones: 900x500x240mm

Superficie útil: 890x435mm

Potencia: 12,3Kw - 10584 Kcal/h

Baño maría SOUS-VIDE modelo M, fabricado en acero inoxidable, robusto y compacto.

Capacidad máxima de la cámara: 25 litros.

Temperatura de trabajo: 45-100ºC.

Dimensiones externas: 350x550x320mm