MAQUINARIA DE COCINA / PRODUCCIÓN DE CALOR

Salamandra gratinadora SG-452.

• Dimensiones: 475x510x530mm

Freidora eléctrica doble con grifo trifásica, de sobremesa sólo aceite.

Dimensiones: 700x530x430mm

Capacidad aceite: 2x 7L

Cocina de inducción con 1 zona de trabajo.

Dimensiones: 400x500x240mm

Potencia: 3,5Kw

Döner kebab grill SH 5I, con sistema de extracción rápido de la espada.

Fácil desplazamiento de la espada o del cuerpo de quemadores.

Con motor superior o inferior.

Dimensiones: 590x640x990mm.

Capacidad: 60kg.

Kcal/h: 11.640.

Freidora eléctrica simple, de mueble sólo aceite.

Dimensiones: 430x480x860mm

Capacidad aceite: 15L

Döner kebab grill SH 7S, con sistema de extracción rápido de la espada.

Fácil desplazamiento de la espada o del cuerpo de quemadores.

Con motor superior o inferior.

Dimensiones: 590x530x1180mm.

Capacidad: 120kg.

Kcal/h: 16.295.

Horno eléctrico fabricado en acero inoxidable y chapa prelacada.

Nº de pisos: 1ud.

Pizzas: 6xø32

Dimensiones externas: 975x1214x413mm

Dimensiones internas: 660x990x140mm

Temperatura: 45- 455ºC

Horno de pizza/ multiuso hay dos modelos TRAYS GLASS 4, y TRAYS GLASS 4 DIGITAL con gran ventana de cristal en la puerta.

Temperatura máxima: 455ºC

Diámetro pizzas: ø400mm

Nº pizzas: 4.

Nº de bandejas (600X400): 2.

Potencia: 6,9 kW

Alimentación: 3x380 Ph/V

Dimensiones exteriores: 1100x1074x413mm.

Dimensiones interiores: 820x840x175mm.

Plancha a gas serie 600, FT6006S sobremesa rectificado, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 8.1Kw- 6966 K/cal.

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 600x600x410mm.

Peso: 54kg.

Cocina eléctrica de sobremesa, con cuerpo en acero inoxidable AISI 304.

Potencia: 10,4Kw-380V / 3+N

Dimensiones: 800x750x335mm.

Peso: 37kg.

Barbacoa a gas con parrillas de carbón volcánico incombustible y refractario PBV-60, construida totalmente en acero inoxidable.

Superficie útil: 540x475mm.

Potencia: 15,16Kw/ 13037Kcal/h

Quemadores: 2ud.

Dimensiones m³: 0,19

Dimensiones exteriores: 600x550x255mm.

Peso: 45kg.

Mesa caliente pasante MCPP-107-CA, construido interior y exterior en acero inoxidable.

Tipo: pasante

Nº puertas: 4 correderas

Dimensiones: 1000x700x850mm

Plancha eléctrica acero rectificado MAX-100EMR con placa semi ranurada, diseñada para entornos profesionales

• Dimensiones exteriores: 1000x490x240 mm
• Superficie útil: 995x430 mm
• Peso neto: 67 Kg
• Potencia: 6 kW
• Conexión: 230V-50/60Hz
• Temperatura máxima: 300ºC

Expositor caliente EX SM de sobremesa, cubeta gastro 1/1.

Iluminación en la parte superior e inferior.

Temperatura graduable hasta 90º.

Termómetro digital.

Dimensiones: 1098x480x615mm.

Peso: 59Kg.

Potencia: 1,8Kw.

Horno a convección RX-604-PLUS, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400mm ó 4xGN 1/1

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 6300W

Tensión 400V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 680x470x365mm

Dimensiones externas: 820x755x550mm

Peso: 62kg

Plancha eléctrica cromo duro MAX-60EMCR con placa semi ranurada, diseñada para entornos profesionales

• Dimensiones exteriores: 600x490x240 mm
• Superficie útil: 595x430 mm
• Peso neto: 43 Kg
• Potencia: 4 kW
• Conexión: 230V-50/60Hz
• Temperatura máxima: 300ºC

Freidora sobremesa 10 L trifásica Serie 600, con termostato de trabajo y seguridad, grifo de vaciado y tubo desmontable para facilitar la limpieza

• Medidas: 400x600x322 mm
• Grifo: Sí
• Peso: 26 Kg
• Potencia: 8 kW/380 V 3 + N

Plancha eléctrica rectificada FTE7504S sobremesa , fabricado en acero inoxidable.

Potencia: 4,5Kw- 380V 3+N

Dimensiones: 400x750x410mm.

Peso: 47kg.

Plancha eléctrica serie 600, FTE6006S sobremesa rectificado, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Potencia: 6,3Kw- 380V 3+N

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 600x600x410mm.

Peso: 54kg.

Mesa caliente mural MMA-127-CA, construido interior y exterior en acero inoxidable.

Tipo: Mural

Nº puertas: 2 correderas

Dimensiones: 1200x700x850mm

Mantenedor de fritos eléctrico, cuerpo en acero inoxidable AISI 304.

Dimensiones: 400x930x1009mm

Potencia: 1kW

Peso: 51Kg

Plancha cromo serie 500, PLC900CR sobremesa, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 9,6Kw- 255 K/cal.

Instalación: sobremesa.

Dimensiones: 900x500x320mm.

Peso: 66kg.

Sous-vide Cocedor portátil con agitador SMARTVIDE7, construido en acero inoxidable.

• Temperatura Precisión display: 0.01ºC.
• Temperatura rango: 5ºC -95ºC
• Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC
• Tiempo Resolucion: 1 minuto
• Duracion ciclo: 1 minuto a 99 horas
• Capacidad: 56litros.
• Dimensiones externas: 124x140x360mm.
• Dimensiones internas: 117x110x147mm.
• Peso Neto: 3.6 Kg

Placa de inducción de versión encastrable.

Dimensiones: 385x385x178mm

Dimensiones encastre: 355x355mm

Barbacoa de agua T10, construido en acero inoxidable.

Alimentación: gas.

Volumen: 0,11 m³

Dimensiones: 410x630x430mm

Freidora a gas sobremesa 10litros GT10, diseñada para un sector muy exigente de la hostelería.

Capacidad de cuba: 10 L.

Producción aprox. (patatas congeladas): 8/10 kg/h.

Consumo aceite: 1 L/h.

Potencia: 6,5 kW.

Grifo: Si

Termostato seguridad: 220ºC

Dimensiones cesta: 215x290x120mm

Dimensiones: 400x620x683mm.

Freidora eléctrica simple , mueble de agua y aceite.

Dimensiones: 430x480x860mm

Capacidad: aceite 12L / agua 6L

Asador vertical eléctrico simple para pollos 315 EKO-E, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.

Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.

Espadas: 3.

Capacidad: 15/18 pollos.

Dimensiones: 1100X450X780mm.

Peso: 67Kg.

Asador vertical para pollos 315 EKO, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.

Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.

Espadas: 3.

Capacidad: 15/18 pollos.

Dimensiones: 1100X450X780mm.

Peso: 61Kg.

Placa radiante a gas de sobremesa, en acero inoxidable AISI 304.

Potencia: 7Kw/ 6020 kcal/h

Dimensiones: 400x750x345mm.

Peso: 52kg.

Horno eléctrico panadería HP-464 PLUS compacto y eficiente para panaderías y pastelerías.

• Medidas interiores: 620 x 450 x 350 mm
• Medidas exteriores: 760 x 800 x 545 mm
• Capacidad: 4 (600 x 400)
• Potencia: 6300 W
• Temperatura max: 250ºC
• Peso: 48 Kg

Salamandra monofásica, cuerpo en acero inoxidable AISI 304.

Alimentación eléctrica: 230V.

Potencia: 4Kw.

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 600x477x513mm.

Peso: 68kg.

Freidora serie 500, alto rendimiento, 20 litros FD20LAR600, fabricada cuba y chasis en acero inoxidable.

Incluye tapa de serie y grifo desagüe

Alimentación eléctrica: 230V.

Potencia: 5,5+5,5Kw.

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 600x550x356mm.

Peso: 24kg.

Freidora industrial FE-9 trifásica.

• Dimensiones: 290x550x295mm

Plancha a gas rectificada FT9004S sobremesa , fabricado en acero inoxidable.

Potencia: 8,5Kw- 7310 kcal/h

Dimensiones: 400x930x410mm.

Peso: 57kg.

Cocina basic 4 fuegos serie 600, CB4F600E estante, fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 22Kw- 18920 K/cal.

Potencia fuegos: 6+6 Kw y 3.5+3.5 Kw

Dimensiones: 800x600x880mm.

Peso: 57kg.

Asador vertical a gas para pollos 2 EG, con asado completamente uniforme.

Espadas: 2.

Pollos: 12

Dimensiones: 1098X480X640mm.

Peso: 66Kg

Kcal/h: 10148/10664

Presión butano / prop.: 30/37/50 / 18/20

Consumo butano / prop.: 0,84kg/h / 1,30m3/h

Potencia: 11,8Kw/12,4kw

Asador vertical eléctrico para pollos 2 EE, con asado completamente uniforme.

Espadas: 2.

Pollos: 12

Dimensiones: 1098X480X640mm.

Peso: 63Kg

Mesa caliente pasante MCPP-127-CA, construido interior y exterior en acero inoxidable.

Tipo: pasante

Nº puertas: 4 correderas

Dimensiones: 1200x700x850mm

Freidora 8 litros de sobremesa a gas FDG8L600S, fabricada en acero inoxidable.

Incluye grifo desagüe.

Potencia: 7.7Kw / 6622 kcal/h.

Instalación: sobremesa

Dimensiones: 400x600x490mm.

Peso: 30kg.

Asador vertical de vitrocerámica para pollos 210 EKO-V, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.

Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.

Espadas: 2.

Capacidad: 10/12 pollos.

Dimensiones: 1100X450X610mm.

Peso: 58Kg.

Plancha cromo serie 500, PLC900CRRN ranurada , fabricado cuerpo en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 9,6Kw- 8255 K/cal.

Instalación: sobremesa.

Dimensiones: 900x500x320mm.

Peso: 66kg.

Horno a convección RXDL-604-PLUS-V2.4 apertura lateral digital, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 430x340 ó 4xGN 2/3

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 3200W

Tensión 230V - 50/60Hz

Temperatura máxima de trabajo 260ºC

Dimensiones internas: 450x370x345mm

Dimensiones externas: 590x685x555mm

Peso: 45kg

Quemador industrial de sobremesa, P31, acabado en fundición GG20 y pintura negra anticalórica, para gas natural o butano/propano(GLP).

Potencia: 27kW.

Corona Ø: EXT. 450MM / INT. 230mm

Válvulas: 2

Consumo GLP: 1740 g/h

Consumo GN: 2.83 m^3/h

Dimensiones exteriores: 870x590x260mm.

Baño maría para cubetas GN1/1.

• Capacidad: 1 ud
• Dimensiones: 710x450x900mm

Plancha a gas cromo duro MAX-80GC con placa lisa, diseñada para entornos profesionales

• Dimensiones exteriores: 800x490x240 mm
• Superficie útil: 795x430 mm
• Peso neto: 54 Kg
• Potencia: 9,9 kW / 8.514 Kcal/h
• Conexión: Gas 1/2"
• Temperatura máxima: 300ºC

Döner kebab grill SH 6I, con sistema de extracción rápido de la espada.

Fácil desplazamiento de la espada o del cuerpo de quemadores.

Con motor superior o inferior.

Dimensiones: 590x640x1100mm.

Capacidad: 80kg.

Kcal/h: 13.965.

Asador mini eléctrico, ideal para locales con espacio reducido.

Capacidad: 3 espadas // 9 pollos

Dimensiones: 800x400x735mm

Peso: 42,5kg

Potencia: 6,6 Kw

Barbacoa de agua V10, construido en acero inoxidable.

Alimentación: gas.

Volumen: 0,11 m³

Dimensiones: 520x510x430mm

Regenerador de temperatura analógico RG 311 A con termostato de seguridad.

Capacidad de bandejas: 3xGN 1/1

Distancia entre bandejas: 65mm

Potencia eléctrica: 3850W

Temperatura máxima: 140ºC - 160ºC

Dimensiones internas: 594x385x255mm

Dimensiones externas: 735x685x455mm

Peso: 43kg

Asador vertical a gas para pollos 3EG EXP, con asado completamente uniforme.

Espadas: 3.

Pollos: 18

Dimensiones: 1098x480x820mm.

Peso: 83Kg

Kcal/h: 15222.

Mueble neutro con o sin cajón, en acero inoxidable.

Dimensiones: 800x600x865mm

Peso: 57/45Kg

Plancha a gas serie 750, FT7506S sobremesa rectificado, fabricado en acero inoxidable.

Alimentación: Gas.

Potencia: 10Kw- 8600 K/cal.

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 600x750x410mm.

Peso: 67kg.

Horno de pizza hay dos modelos BASIC XL 6, y BASIC XL 6 DIGITAL con ventana de cristal en la puerta.

Temperatura máxima: 455ºC

Diámetro pizzas: ø350mm

Nº pizzas: 6.

Potencia: 9,0 kW

Resistencias techo / solera: 3x1500 / 3x1500

Alimentación: 3x380 Ph/V

Dimensiones exteriores: 1000x1314x413mm.

Dimensiones interiores: 720x1080x140mm.

Horno pizza PO-1+1/32.

• Dimensiones: 620x500x430mm

Freidora serie 500, alto rendimiento trifásica, 10+10 litros FD10L10LTRIF600, fabricada cuba y chasis en acero inoxidable.

Incluye tapa de serie y grifo desagüe

Alimentación eléctrica: 380V/3+N.

Potencia: 6+6Kw.

Instalación: Sobremesa.

Dimensiones: 600x550x356mm.

Peso: 25Kg.

Freidora eléctrica simple , mueble de agua y aceite.

Dimensiones: 430x480x860mm

Capacidad: aceite 17L / agua 10L

Fermentadora digital STF-610, para la elaboración de pastas, masas, ect. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 10 bandejas de 600x400mm ó 5 bandejas de 800x600mm

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 1400W

Tensión 230 V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 85ºC

Dimensiones externas: 880x950x690mm

Dimensiones internas: 720x850x425mm

Peso: 73kg

Salamandra gratinadora SG-652.

• Dimensiones: 625x510x530mm

Horno a convección RX-604-PLUS, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.

Capacidad: 4 Bandejas de 600 x 400mm ó 4xGM 1/1

Distancia entre guías: 80mm

Potencia: 6300W

Tensión 400V / 50-60Hz

Temperatura máxima de trabajo 250ºC

Dimensiones internas: 680x470x365mm

Dimensiones externas: 820x755x550mm

Peso: 64kg