Abatidor de temperatura AM-03 E HC.
Capacidad: 3 GN 1/1
Dimensiones: 590x700x520
Potencia: 0,365kW
Atención al cliente: de Lunes a Viernes de 9:00h a 14:00h y de 16:00h a 20:00h. Sábados de 10:00h a 13:30h.
MAQUINARIA PARA LA HOSTELERÍA, CATERING, COLECTIVIDADES
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Abatidor de temperatura MYCHILL 5GN 1/1 TRANSV. Distform
5.052,96 €
Impuestos incluidos
Abatidor de temperatura 5GN 1/1 T, fabricado en acero inoxidable AISI 304 con estructura monobloc.
Panel de control digital y teclado de membrana.
Rendimiento +3/-18ºC: 18/11 Kg
Capacidad de recipientes 5GN 1/1 y 5 EN (600x400).
Dimensiones externas: 800x700x900mm.
Potencia: 1185W
Potencia frigorífica: 807W
Alimentación: 230V/L+N/50Hz
El abatidor de temperatura mychill es un valioso aliado en las cocinas profesionales, permite mantener intacta la frescura de los alimentos con la máxima higiene y flexibilidad, planificar la producción y evitar desperdicios permitiendo considerables beneficios en términos de tiempo y reducción de costes.
Distancia entre guías: 67mm.
Sonda corazón, incluida.
Control por tiempo o por sonda.
Guías extraíbles y cantos redondeados para una fácil limpieza.
Incorpora desagüe en la parte inferior.
Sistema automático de desescarche.
Pase automático a fase de mantenimiento al final del ciclo.
Cambio de mano en puerta,opcional.
Ciclo de pre-enfriamiento a -30ºC.
Soft Chilling: Abatimiento positivo (de 90ºC a 3ºC en 90 minutos) indicado para alimentos delicados, pequeños y delgados.
Hard Chilling: Abatimiento positivo (de 90ºC a 3ºC en 90 minutos) indicado para productos grasos, densos o piezas grandes.
Abatimiento negativo: Congelación mediante la formación de microcristales que mantienen intacta la estructura celular del alimento garantizando su conservación (temperatura en el corazón de los alimentos de 90ºC a -18ªC en 240 minutos)
Para bandejas de dimensiones GN 1/1.
TCHA05TG
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Temperatura: +3/-38ºC
Rendimiento (KG) abatimiento congelación: 20/12
Nº bandejas (opcional):6 GN 1/1
Distancia entre bandejas: 65mm
Compresor: 1 HP
Evaporación: forzada.
Control: táctil.
Refrigerante:R290
Dimensiones: 508x863x1059mm
Tensión: 220V/50Hz
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Temperatura: +3/-38ºC
Rendimiento (KG) abatimiento congelación: 50/30
Nº bandejas (opcional):14 GN 1/1 - 600x400mm
Distancia entre bandejas: 65mm
Compresor: 2 1/2 HP
Control: táctil.
Refrigerante: R452A
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Tensión: 380V/3N/50Hz.
Abatidor de temperatura, A15N exterior e interior en acero inox AISI-304, excepto respaldo.
Capacidad:
- GN1/1-40: 15ud
- 60x40: 15ud
Refrigerante: R452A
Potencia frigorífico: 2760W
Potencia: 2680W
Dimensiones: 800x800x1920mm
Abatidor de temperatura AT-5 1/1, Rendimiento: Refrigeración: 20 Kg. / 90' Ultracongelación: 14 Kg. / 240' Sonda al corazón incluido.
- Capacidad de recipientes Gn1/1: 5
- Paso entre bandejas: 70mm
- Dimensiones externas: 820x740x900mm
- Peso neto: 90kg
Abatidor de temperatura AM-161 CD.
Capacidad: 16 GN 1/1-E/N
Dimensiones: 790x800x1950mm
Abatidor de temperatura IABT5 1L, fabricado exterior en acero inox AISI 430.
Rendimiento (KG) abatimiento congelación: 20/12
Nº bandejas (opcional): 5 GN 1/1
Distancia entre bandejas: 65mm
Control: táctil
Dimensiones: 837x870x950mm
Abatidor de temperatura 10GN 1/1, fabricado en acero inoxidable AISI 304 con estructura monobloc.
Panel de control digital y teclado de membrana.
Rendimiento +3/-18ºC: 34/22 Kg
Capacidad de recipientes 10GN 1/1 y 10 EN (600x400).
Dimensiones externas: 800x780x1700mm.
Potencia: 2010W
Potencia frigorífica: 1547W
Alimentación: 230V/L+N/50Hz
Abatidor de temperatura, A5N-S exterior e interior en acero inox AISI-304, excepto respaldo.
Volumen: 85L
Capacidad:
- GN1/1-40: 5ud
- 60x40: 5ud
Refrigerante: R290
Potencia frigorífica: 907 W
Potencia: 990 W
Dimensiones: 800x800x900mm
Abatidor de temperatura ABT3 1S, fabricado exterior e interior en acero inoxidable AISI 304.
Capacidad: 68L
Temperatura: +3/-38ºC
Rendimiento (KG) abatimiento congelación: 10/5
Nº bandejas (opcional):3 GN 1/1
Distancia entre bandejas: 65mm
Compresor: 1/2 HP
Evaporación: forzada.
Control: táctil
Refrigerante:R290
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Tensión: 220V/50Hz.
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Refrigerante: R290
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Abatidor de temperatura serie ABT de 20 niveles.
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Distancia entre bandejas: 65mm
Compresor: 2 HP
Evaporación: ventilado.
Control: táctil.
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Dimensiones: 837x870x1730mm
Tensión: 380V/3N/50Hz.