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MAQUINARIA PARA LA HOSTELERÍA, CATERING, COLECTIVIDADES
Y FRÍO COMERCIAL
Hay 1361 productos.
Carro caliente de distribución HT4021, exterior construido en chapa galvanizada e interior de aluminio.
Bandejas: 11+11 - GN2/1 ó 22+22 - GN1/1
Distancia entre bandejas: 57mm
Capacidad: 1300L
Nº puertas: 2 puertas ciega abatible 270º apertura
Dimensiones: 910x1517x1816mm
Horno de pizza eléctrico PYRALIS M9, con frente de acero y cuerpo prepintado de blanco y gris.
Nº de pizzas (pizza de Ø 30/34cm): 9ud.
Potencia total: 13,32kW.
Dimensiones exteriores: 1440x1360x400mm.
Dimensiones interiores: 1050x1050x150mm.
Peso neto: 159kg
Horno de gastronomía con capacidad para 11 bandejas GN 1/1 y control manual.
Dimensiones internas: 620x405x810mm
Dimensiones externas: 790x790x1090mm
Potencia eléctrica: 18.500W
Temperatura máxima: 250º
Peso: 114Kg
Voltaje: 400V - 50/60Hz
Conexión: Trifásica 3F + N + T
Capacidad de bandejas: 11 bandejas GN 1/1
Distancia entre bandejas: 67mm
Asador vertical eléctrico para pollos 8 EV, cocción por vitrocerámica.
Espadas: 8.
Pollos: 48.
Dimensiones: 1098X480X1920mm.
Peso: 183Kg
Potencia: 38,4kw
Vitrina baño maría pastelera serie LYON.
Dimensiones: 1562x900x1305mm
Capacidad: 163L
Horno de brasas ST G500 S, sofisticada combinación de parrilla y horno al carbón.
Capacidad: 2 Bandeja GN 1/1
Parrilla: 1 x 720x520mm
Tiempo de encendido: 45 min aprox
Potencia: 5,5kW
Comensales: 100-120
Temperatura de trabajo: 250-350ºC
Dimensiones externas: 930x720x680mm
Diámetro salida de gases: 120mm
Peso: 235kg
Horno de pizza hay dos modelos SUPERIOR GLASS XL 99, y SUPERIOR GLASS XL 99 DIGITAL con gran ventana de cristal en la puerta.
Temperatura máxima: 455ºC
Diámetro pizzas: ø350mm
Nº pizzas: 9+9.
Potencia: 26,4 kW
Resistencias techo / solera: 6x2200W / 6x2200W
Alimentación: 380 Ph/V
Dimensiones exteriores: 1360x1300x745mm.
Dimensiones interiores: 1080x1080x140mm.
Asador balancera para pollos BA-4b, construido totalmente en acero inoxidable, bajo consumo.
Asado uniforme por aire forzado.
Balanceras: 4.
Pollos: 16/20.
Dimensiones: 940x690x920mm.
Peso: 145Kg.
KW: 6,9.
Cocina a gas 4 fuegos serie 900, C4F900H con horno a gas, fabricado cuerpo en acero inoxidable.
Potencia: 45Kw- 38700 K/cal.
Potencia fuegos: 2 de 10.5 Kw y 2 de 8.5 Kw
Potencia horno: 7kW
Dimensiones: 800x930x880mm.
Peso: 124kg.
Cocina basic a gas 6 fuegos serie 750, CB6F750HE con horno eléctrico, fabricado cuerpo en acero inoxidable.
Potencia: 39Kw- 33540 K/cal.
Potencia fuegos: 3 de 7.5 Kw y 3 de 5.5 Kw
Potencia horno: 5 Kw / 380V 3+N
Dimensiones: 1200x750x880mm.
Peso: 115kg.
Freidora eléctrica doble con elevador, mueble de agua y aceite.
Dimensiones: 840x480x860mm
Capacidad: 2x aceite 17L / agua 10L
Barbacoa a gas de carbón volcánico incombustible y refractario PSI-80, construida totalmente en acero inoxidable.
Superficie útil: 700x630mm.
Potencia: 22Kw/ 18920Kcal/h
Quemadores: 2ud.
Dimensiones m3: 1,19
Dimensiones exteriores: 800x900x850mm.
Peso: 120kg.
Horno combinado Cook Master, para realización cocciones excelentes. Más producción en menos espacio.
Capacidad GN: 4x 1/1 GN.
Distancia entre guías: 68mm
Comidas por día: 35-90
Potencia: 6,3KW.
Tensión 400V/3L+NPh/50-60Hz
Medidas 760x710x615mm.
Peso: 64kg.
Cocina eléctrica de mueble, con cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
Potencia: 16Kw - 380V 3+N
Dimensiones: 800x930x880mm.
Peso: 68kg.
Cocina a gas 6 fuegos serie 900, C6F900E de mueble, fabricado cuerpo en acero inoxidable.
Potencia: 57Kw- 49020 K/cal.
Potencia fuegos: 3 de 10.5 Kw y 3 de 8.5 Kw
Dimensiones: 1200x930x880mm.
Peso: 135kg.
Freidora eléctrica doble con elevador, mueble de agua y aceite.
Dimensiones: 1080x590x860mm
Capacidad: 2x aceite 36L / agua 18L
Hornos a gas, fabricados en acero inoxidable y chapa prebarnizada.
Nº de pisos: 1ud.
Pizzas: 6xø30
Dimensiones externas: 1000x1362x560mm
Dimensiones internas: 620x920x150mm
Temperatura: 0 - 450ºC
Asador de doble espada eléctrico simple 15 DOBLE EKO-E, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.
Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.
Espadas: 15.
Capacidad: 75/90 pollos.
Dimensiones: 1100X610X1890mm.
Peso: 174Kg.
Asador de doble espada 15 DOBLE EKO, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.
Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.
Espadas: 15.
Capacidad: 75/90 pollos.
Dimensiones: 1100X610X1890mm.
Peso: 157Kg.
Freidora eléctrica doble con elevador, de mueble sólo aceite.
Dimensiones: 840x480x860mm
Capacidad aceite: 2x 15L
Cuecepasta eléctrico 25+25L, construido en acero inoxidable.
Dimensiones: 800x750x880mm
Potencia: 12kW - 380V 3+N
Peso: 82Kg
Placa de inducción de versión encastrable, especial para WOK.
Dimensiones: 400x400x212mm
Dimensiones encastre: 375x375mm
Asador de doble espada de vitrocerámica 11 DOBLE EKO-V, modelo económico con transmisión mecánica a cadena con un solo motor.
Chapa entre quemadores extraible para su limpieza.
Espadas: 11.
Capacidad: 55/66 pollos.
Dimensiones: 1100X450X1760mm.
Peso: 163Kg.
Freidora eléctrica doble con elevador, de mueble sólo aceite.
Dimensiones: 1080x590x860mm
Capacidad aceite: 2x 30L
Cocina eléctrica con horno eléctrico, cuerpo en acero inoxidable AISI 304.
Potencia: 20,6Kw/ 380V 3+N
Potencia horno: 5kw
Dimensiones: 1200x750x880mm.
Peso: 116kg.
Horno microondas ultrarrápido FAST STF 21 V7, cocción rápida combinada gracias a su tecnología.
Freidora industrial FE-15+15 trifásica.
Cuecepasta a gas 25+25L, construido en acero inoxidable.
Dimensiones: 800x600x880mm
Potencia: 19,2kW - 16512 kcal/h
Peso: 98Kg
Asador vertical pollos a rayos infrarrojos IND 11.
Dotación de 4 pinchos centrales y 2 laterales.
Espadas: 11.
Capacidad: 66 pollos.
Dimensiones: 1250X580X1720mm.
Peso: 153Kg.
Asador vertical pollos a rayos infrarrojos INDES 8.
Dotación de 4 pinchos centrales y 2 laterales.
Espadas: 8.
Capacidad: 48 pollos.
Dimensiones: 1250X580X1920mm.
Peso: 190Kg.
Asador vertical pollos a rayos infrarrojos DESIN 8.
Dotación de 4 pinchos centrales y 2 laterales.
Espadas: 8.
Capacidad: 48 pollos.
Dimensiones: 1250X580X1920mm.
Peso: 158Kg.
Asador vertical eléctrico para pollos doble espada 6 6EEND, con asado completamente uniforme.
Espadas: 11.
Pollos: 66.
Dimensiones: 1098x660x1860mm.
Peso: 190Kg
Potencia: 27,0 kw
Disponen de iluminación interior.
Soporte Inox con ruedas incluido. Diámetro ruedas: 10cm
Asador vertical a gas para pollos doble espada 6 EGD, con asado completamente uniforme.
Espadas: 11.
Pollos: 66.
Dimensiones: 1098x660x1860mm.
Peso: 204Kg
Kcal/h: 30444/31992
Presión butano / prop.: 30/37/50 / 18/20
Consumo butano / prop.: 2,52kg/h / 3,90m3/h
Potencia: 35,4Kw/37,2kw
Disponen de iluminación interior.
Soporte Inox con ruedas incluido. Diámetro ruedas: 10cm
Vitrina caliente semimural Insignia VV-6HE-16-R con cajón humidificador y control de temperatura. Perfecta para mantener alimentos calientes de forma profesional.
Freidora a gas GT17+17, se caracteriza por ser a gas sin necesidad de conexión eléctrica.
Producción (patatas congeladas): 18+18 kg/h.
Cantidad aceite: 17+17 L.
Potencia: 12+12 kW.
Dimensiones cesta: 2x(215x375x120)mm
Dimensiones: 700x700x1110mm.
Horno rápido Turbo Oven HSO, de alto rendimiento, ideal para cocinas exigentes.
Vitrina caliente semimural Insignia VV-6HE-16-C para snacks y productos calientes. Exposición profesional y práctica.
Horno pizza PO-9+9.
Hornos a gas, fabricados en acero inoxidable.
Nº de pisos: 1ud.
Pizzas: 6xø35
Dimensiones externas: 1000x1362x560mm
Dimensiones internas: 620x920x150mm
Temperatura: 0 - 450ºC
Horno pizza PO-6+6.
Horno de brasas ST G400, sofisticada combinación de parrilla y horno al carbón.
Capacidad: 1 Bandeja GN 1/1
Parrilla: 1 x 570x520mm
Tiempo de encendido: 45 min aprox.
Potencia: 4,5kW
Comensales: 75-90
Temperatura de trabajo: 250-350ºC
Dimensiones externas: 740x700x680mm
Diámetro salida de gases: 120mm
Peso: 185kg
Horno de pizza de gas FLAME 6, con ladrillos de superficie de cocción y temperaturas equilibradas.
Potencia: 20,00kW.
Potencia Arriba: 17.196 Kcal/h
Nº pizzas de ø30/34cm: 6ud
Consumo gas: 1,58 kg/h liq.//2,12 m3/h nat.
Dimensiones exteriores: 1130x1450x470mm.
Dimensiones interiores: 700x1050x150mm.
Peso neto: 164kg
Vitrina expositora caliente pastelería recta, AMBAR VBR 18 PHT.
Capacidad: 548L
Estantes: 2
Dimensiones: 1875x810x1300mm
Horno de carbón, para 85 comensales PIRA 70 LUX, exterior en acero inoxidable e interior en hierro fundido.
Producción: 60 kg/h.
Sistema refrigerante Piracold®
7 Guías.
Cajón recogedor de cenizas.
Cortallamas integrado.
Termómetro.
Regulador de tiro integrado
Recogedor de aceites integrado.
Horno de pizza eléctrico doble PYRALIS M8, con frente de acero y cuerpo prepintado de blanco y gris.
Nº de pizzas por cámara (pizza de Ø 30/34cm): 4ud. (x2)
Potencia total: 13,20kW.
Dimensiones exteriores: 1090x1010x720mm.
Dimensiones interiores: 700x700x150mm.
Peso neto: 183kg
Freidora eléctrica doble con elevador, mueble de agua y aceite.
Dimensiones: 1080x590x860mm
Capacidad: 2x aceite 36L / agua 18L
Vitrina expositora caliente VSS-6HE-16-R. Con doble cristal templado: frontal, laterales y puertas. Interior en acero inox AISI-304 18/10.
Temp.: +60°C +70°C 45% - 50% HR
Volumen neto: 417L
Área estantes: 2,30m²
Exposición TDA: 1,66 m²
Nº Puertas: 2ud.
Dimensiones: 1650x730x1380mm.
Freidora eléctrica de alto rendimiento F7 RC 117, fabricado en acero inoxidable AISI 304.
Capacidad: 22L
Termostato de seguridad a 230ºC
Regulación de temperatura de 110ºC a 190ºC.
Potencia: 17kW.
Vitrina expositora caliente VSS-6HE-16-C. Con doble cristal templado: frontal, laterales y puertas. Interior en acero inox AISI-304 18/10.
Temp.: +60°C +70°C 45% - 50% HR
Volumen neto: 417L
Área estantes: 2,30m²
Exposición TDA: 1,66 m²
Nº Puertas: 2ud.
Dimensiones: 1650x730x1380mm.
Barbacoa de carbón, para 100 comensales PIRA BBQ-M80, exterior en negro e interior en hierro fundido.
Producción media:40 kg/h
Consumo de carbón máximo: 5-7kg por servicio
Altura regulable de la tolva del carbón
Paredes y fondo aislados
Parrilla extraíble
Recogegrasas extraíble
Cajón recogedor de cenizas
Ruedas de nylon
Dimensiones: 800x820x930mm
Peso: 240 kg
Asador vertical doble espada eléctrico para pollos 6 EVD, cocción por vitrocerámica.
Espadas: 11.
Pollos: 66.
Dimensiones: 1098X660X1860mm.
Peso: 190Kg
Potencia: 28,8kw
Carro caliente GN1/1 CC1P, construido en acero inoxidable AISI 304.
Capacidad: 10 niveles.
Distancia entre guías: 65 mm.
Compartimentos: 1 puerta
Potencia: 1,5Kw.
Tensión: 230V.
Dimensiones: 670x680x1100mm.
Cuecepasta a gas 25+25L, construido en acero inoxidable.
Dimensiones: 800x750x880mm
Potencia: 19,2kW - 16512 kcal/h
Peso: 105Kg
Freidora 22+22 litros de estante eléctrica FD22L22LTRIF900E, fabricada en acero inoxidable.
Incluye grifo desagüe.
Potencia: 18+18Kw / 380V 3+N
Dimensiones: 800x930x880mm.
Peso: 80kg.
Sous-vide Cocedor compacto al baño maría SVC-4-22D.
Vitrina caliente expositora pastelería, ONIX VON 18 HT, fabricada en acero inoxidable AISI 304.
Capacidad: 548L
Dimensiones: 1875x810x1300mm
Asador multirotativo para pollos 8MR, consumo económico. Asado perfecto y uniforme dorado del pollo al máximo.
Espadas: 8.
Pollos: 48.
Dimensiones: 1395x660x1061mm.
Peso: 205Kg.
Kcal/h: 31992/33024
Presión butano / prop.: 30/37/50 / 18/20
Consumo butano / prop.: 3,14kg/h / 3,13m3/h
Potencia: 37,2Kw/38,4kw
Asador vertical pollos a rayos infrarrojos IND-SIN 11.
Dotación de 4 pinchos centrales y 2 laterales.
Espadas: 11.
Capacidad: 66 pollos.
Dimensiones: 1250X580X1720mm.
Peso: 154Kg.
